신천지, 맛짱의 탐구생활

실패없는 수미네 반찬, 계란만두 만들기

요즘 집에 있다보니 수미네 반찬 요리를 챙겨보고 있어요. 왜냐고요? 애들이 학교를 안가니 하루 세끼 요리하기가 쉬운게 아니더라고요.

수미네 반찬 요리 레시피는 쉽고 간단해서 따라하기 좋아요. 아이들이 만두를 좋아해서 한번쯤은 직접 만들어 주고 싶었지만 할 엄두가 안나더라고요.

그러던 중, 수미네 반찬 요리 레시피에 계란만두가 나오는데 재료도 많이 들어가지 않고 제일 좋은건 만두피로 싸는 번거로운 일이 없다는 거에요.

I그럼 계란만두 만들어볼까요?

재료: 당근, 파, 당면, 계란, 밀가루, 소금, 기름, 후추.

먼저 냄비에 물을 담아 당면 200g을 삶아요. 다 삶아지면 당면을 찬물에 씻어주고 다져주세요.

여기서 잠깐!!! 당면 크기는 자기 취향에 맞게 준비해주시면 됩니다.

당근 1/3개, 파는 좀 많이 넣어주면 맛이 더 좋더라고요. 당근과 파도 잘게 다져주세요.

계란 5개를 볼에 넣어 잘 저어줘요.

이제 잘게 다져서 준비한 당근, 파, 당면을 큰 볼에 넣고 잘 저어준 계란도 같이 넣어줘요.

그리고 밀가루를 넣어주는데요 마치 전을 만든다는 생각을 하시고 묽기를 조절해가면서 넣어주세요.

음식의 간이 제일 중요하죠. 기름 조금, 후추는 각자 취향대로, 그리고 물을 넣어서 묽기를 조절해주면 돼요.

이제 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 동그랗게 올려요. 노릇노릇지기전에 반으로 접어줘요.

여기서도 잠깐!! 전처럼 앞뒤를 뒤집는 것이 아니고 반을 접은 후에 앞뒤를 뒤집어줘야 해요.

어때요? 노릇노릇하니 참 이쁘죠? 아이들 간식에도 제격이니 꼭 한번 만들어보시고 후기 올려주세요.

계란만두에는 여러가지 야채를 넣어줄 수 있으니 우리 아이 건강도 지키고 끼니 걱정도 덜어주니 정말 좋아요.

I계란만두의 놀라운 효능

비타민A의 황제라고 불리는 당근, 항균 해독 그리고 두통 감기와 소화불량에 좋은 파, 소화도 잘되고 포만감을 주는 당면.

동물성 단백질,그리고 비타민A, D, E, 인, 칼슘 영양이 풍부한 계란, 살균 소화흡수 식욕을 둗우는 후추가 어우러져 한가지 요리로 이렇게 많은 영양소를 섭취할 수 있으니 계란만두는 최고의 영양식이네요.

계란만두 드시고 면역력을 높여 코로나19 바이러스 함께 이겨냅시다.