"도토리묵" 묵의 진수 옥천묵집
묵은 도토리를 따다가 집에서도 만들어 드실 수가 있는 우리나라
전통음식이라는 생각을 합니다. 어려웠던 시절부터 먹을 것이 없어서 산에서
구하기 쉬운 도토리를 따다가 만들어 먹기 시작한 것이
현제까지 이어져 오면서 도토리묵이 토종이라는 사실에
많은 사람들이 만들어 드실 수가 있겠지만 묵 요리를 만들어 내는 과정은
조상님들로부터 내려져 오는 진실함과 흙냄새가 풍긴다는
진실함에서 도토리묵이 이어져 오고 새로운 맛은 만들어 내고
누구나의 곁에서 묵 요리를 부담 없이 즐겨 먹게 되었다는 생각입니다 옥천
여행길에 정지용시인생가를 찾아보고 바로 옆에 옥천에서 유명한
옥천 묵 집을 찾아 묵 야채무침 도토리파전 도토리수제비를 시켜서
친구들과 함께 맛을 보니 이구동성으로 최고의 맛이라 옥천의 유명세가 진실이라
했으며 드셔본 사람만이 맛을 알겠지만 옆에서 드시는 분들도
정말 맛있게 드신다는 생각을 했습니다. 많은 손님이 몰려와도
깨끗한 식당에 정성이 가득하여 특별한 묵 맛에 사로잡히고 말았다는 것입니다
가족과 함께 아이들이나 부모님 함께 오셔도 좋아 할 것 같습니다.
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