신천지, 맛짱의 탐구생활

혈관 건강 지켜주는 놀라운 콩나물 효능

코로나 19로 올해 가장 큰 관심사는 바로 면역력입니다.

그동안 건강은 뒤로 한채 끊임없이 앞을 향해 달려갔지만, 코로나 사태는 우리에게 건강의 중요성을 깨우쳐주고 있습니다.

면역력에 좋은 식품에 관심이 많아졌는데요 오늘은 혈관 건강 지켜주는 콩나물의 놀라운 효능 함께 알아보겠습니다.

그동안 무심코 먹었던 콩나물의 효능을 알게 되면 콩나물을 사랑하게 될 겁니다.

콩나물 효능 1 - 숙취 해소

콩나물은 음주한 다음날 해장국으로 많이들 드시는데요 이는 콩나물에 아스파라긴산이 있기 때문입니다. 아스파라긴산은 숙취해소를 돕기에 알코올 해독에 탁월합니다.

콩나물 효능 2 - 변비 예방

콩나물에는 섬유질이 풍부합니다. 하여 변비 예방에 좋으며 튼튼한 장을 만들어줍니다. 장이 튼튼하면 건강은 자연 따라오는 것 아닐까요?

콩나물 효능 3 - 혈관 노화 억제

콩나물에는 콜린, 베타카로틴 성분이 들어있습니다. 콜린성분은 뇌기능 활성화시켜주며 혈관 노화를 억제시켜주며 베타카로틴 성분은 우리 혈관 독소를 배출시켜주며 혈관을 강화시켜주니 혈관 건강 콩나물로 지켜주세요.

콩나물 효능 4 - 고혈압, 동맥경화증 예방

콩나물에는 이소플라본 성분이 있어 중성지방을 배출시켜주어 고혈압과 동맥경화증 예방에 좋습니다.

콩나물 효능 4 - 면역력 증가

콩나물은 콩으로 만들죠. 콩은 단백질이 풍부하다고 알고 있지만 비타민C가 있다는 얘기는 금시초문이죠. 그 비밀을 알려드립니다.

콩이 발아되어 콩나물이 되는 과정에 단백질 함량은 줄어들고 대신 비타민C가 생성된다고 합니다. 자연의 신비란 정말 예측하기 힘든 것 같습니다.

코로나로 인해 면역력을 높이고자 하지만 비싼 식품은 부담되었는데 국민 식품인 콩나물에 비타민C가 풍부하다니 정말 반가운 소식이네요.

그럼 얼마나 먹어야지 하루 비타민C 섭취량을 채울 수 있을까요?

콩나물 두 줌이면 됩니다.

콩나물 조리법

콩나물과 찰떡궁합은 바로 고춧가루입니다. 고춧가루는 콩나물에 함유된 비타민C 섭취에 도움을 줍니다. 고춧가루의 캅사이신 성분이 비타민C 흡수율을 증가하니 혈관 건강에 아주 탁월합니다.

단!! 콩나물 조리 시 설탕과 당근은 넣지 않는 것이 좋다고 합니다. 이는 비타민C 흡수율을 방해하기 때문입니다.

녹차 콩나물 들어보셨나요?

녹차로 키운 콩나물은 단백질, 비타민C, 베타카로틴 성분의 증가와 항산화 작용을 증가시켜준다는 연구결과가 있다고 합니다.

콩나물 효능을 보니 국민식품이라 부를 만하죠? 그동안 저렴하여 많은 사랑을 받았다면 놀라운 콩나물 효능을 알았다면 더 사랑해주실 거죠? 콩나물 드시고 면역력 높여 코로나 19 함께 극복합시다.