'호박국'에 해당되는 글 1건

  1. 2015.03.18 못생겼지만 영양좋은 늙은 호박 요리^^ 3

늙은 호박이 생겼습니다.

늙은 호박은 대부분 엄청 크쟎아요.

아는 엄마가 한통이 너무 크다고 나눠먹자고 주더라구요.^^

 

 

 

늙은 호박으로 무엇을 해 먹어야 하나?

호박죽을 끓여 먹을까?

호박범벅을 해 먹을까?

 

 

 

 

어떤 요리를 하든 일단은 늙은 호박 껍질을 깍아야겠죠?^^

늙은 호박껍질을 깍기 위해선 일단 호박을 조그맣게 자르는 것이 좋더라구요.

조그맣게 자른 호박은 감자칼로 깍아주면 정말 좋아요^^

 

 

 

 

늙은 호박 색깔이 정말 노랗게 먹음직스럽게 생겼더라구요.

 

 

 

 

 

친정엄마에게 늙은 호박으로 무엇을 해 먹을까 물어보니

간단하게 먹을려면 호박국을 끓여먹으라고 하더라구요.

호박범벅을 할땐 찹쌀가루가 없으면 밀가루로 해도 되지만

밀가루로 하면 맛이 덜하다구

호박범벅보다 요리도 간단한 호박죽이 좋을 것 같다구요.

 

 

 

 

호박국 정말 간단했습니다.

잘게 썰어놓은 호박에 물만 붓고 끓이면 됩니다.

그게 무슨 맛이냐구요?

물론 소금과 설탕으로 간을 해야한답니다.

적당량의 소금과 설탕으로 간을 하고 나니

제법 맛있는 국이 완성되더라구요^^

 

요리라고 하기엔 정말 간단한 호박죽

늙은 호박은 부기치료, 이뇨작용, 해독작용에도 좋다고 하니

늙은 호박으로 맛있는 호박요리 해드세요^^

 

 

 

Posted by 그리스도안에서