김장철 무청말리기

 

<무청(시래기)의 효능>

1. 동맥경화예방

-무청에 많이 있는 식이섬유는 콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 동맥경화에 좋습니다.

 

김장철무청말리기 도전!

장에가보니 정말 좋은 무가 있어서 이만큼 사왔다.

김장철무청말리기 도전!

무청도 깨끗하고 튼실하길래

무청말리기에 도전!

 

<무청(시래기)의 효능>

2. 빈혈예방

-무청에는 철분이 많아 빈혈에 좋은 것 또한 무청시래기 효능 중 하나인데

철분이 무엇보다 더 많아 빈혈에 효과적입니다.

 

김장철무청말리기 도전!

손질한 무청을 물에 살짝씻고

 

 

<무청(시래기)의 효능>

3. 암예방

-무청시래기는 암을 예방해주는 음식으로도 유명합니다.

이는 무청시래기에는 비타민A,C가 많이 있어서 암 예방에 좋습니다.

김장철무청말리기 도전!

아무리봐도 좋아좋아!

 

 

<무청(시래기)의 효능>

4. 변비치료 및 예방

-무청에는 섬유질이 많이 포함되 있어서 변비치료 및 예방에

효과적인 것이 무청시래기 효능입니다.

<무청(시래기)의 효능>

김장철무청말리기 도전!

천일염을 넣은 물을 팔팔끓여서

 

5. 골다공증 예방

-무청시래기 효능 중 하나는 골다공증 예방,

무청에는 칼슘과 나트륨 같은 미네랄이 다량으로 포함되어 있어

골다공증예방에 좋습니다.

김장철무청말리기 도전!

요렇게 데친다.

 

<무청(시래기)>

십자화과의 한해살이풀 순무 Brassica의 뿌리와 잎이며,

장의 기능을 활성화 시켜 소화를 잘 되게 하는 약재임

 

김장철무청말리기 도전!

흐르는 물에 깨끗이 씻어서~

 

<무청(시래기)의 성분>

영양성분 나이아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀비타민A,

비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 비타민E,

식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘, 클레스테롤, 회분

 

김장철무청말리기 도전!

옷걸에 걸어서 빠랫줄에 널면 끝~~

 

김장철무청말리기 도전!

요렇게 걸려 있던 무청을 통풍이 잘 되도록 간격을 넓혀서 말린다.

김장철무청말리기 도전!

 

 

옷걸이에 거려 빨랫줄에서 잘 마른 무청^^

 

 

올겨울 무청걱정 끝~~