신천지, 맛짱의 탐구생활

아이들 간식 만들기,

새콤달콤 알콩달콩 유부초밥

요즘 애들이 온라인 수업을 하니 하루 세끼와의 전쟁이 매일이네요. 오늘은 유부초밥으로 간단히 해결하려고 해요. 이런 날도 있어야죠.

다행히 애들이 초밥을 워낙 좋아해서 3일에 한 번은 먹어도 괜찮을 것 같아요. 유부초밥은 왕초보 엄마도 쉽게 할 수 있어요. 마트에서 사 와서 바로 먹는다고 해도 과언이 아니죠.

초밥은 삼각과 사각이 있는데 저는 사각이 더 먹음직스러운 것 같아요. 마트에서 주부초밥왕 한입 사각 유부초밥을 샀어요. 유부초밥은 국내산 매실액 초밥 소스로 새콤달콤하게 맛을 살려 아이들이 더 좋아하는 것 같아요.

요즘같이 코로나 19로 인해 아이들의 면역력이 신경 쓰이는데요 콩으로 된 음식이 면역력 높이는데 좋다고 하는데 아이들이 콩이라 하면 그다지 좋아하지는 않더라고요.

그대여~ 걱정하지 말아요. 콩으로 만든 도톰 쫄깃한 유부로 아이들의 건강 챙겨주세요.

간단하고 맛있는 유부초밥 레시피
재료 : 유부 피, 새콤달콤 초밥 소스, 알콩달콩 야채볶음.

먼저 콩이 듬뿍 유부 피를 준비해요. 유부 피의 조미액을 짤 때 너무 무리하게 힘을 주면 찢어지니 살살 다뤄주세요.

따끈한 밥에 새콤달콤 초밥 소스와 알콩달콩 야채볶음을 함께 잘 섞어줘요. 초밥 완성.

유부 피에 초밥을 적당히 넣어 꼭 눌러줘요. 너무 많이 넣으면 유부의 맛을 느낄 수 없으니 적당히 넣어주세요. 하나하나 만들어서 접시에 담으니 뿌듯하네요. 아이들이 맛있게 먹는 일만 남았네요.

온라인 수업이 시작한 지 점심이 되어가니 아이들이 방에서 하나둘 나와 식탁에 앉았네요. 뜨끈한 된장국에 같이 먹으면 초밥이 하나 둘 잘 넘어갑니다.

눈 깜짝할 사이에 다 먹어버렸네요. 오늘 점심은 간단해서 좋고 아이들은 맛있어서 좋고 일석이조네요.

콩의 효능도 잠깐 알아볼까요?

최고의 신데렐라 작물로 부상한 콩은 삼국시대부터 우리나라에서 재배하기 시작했어요. 최고의 식물성 단백질을 자랑하는 콩, 비타민B, 비타민A, 비타민D가 들어있어요. 아쉽게도 비타민C는 없다는 점.

하지만 콩나물로 재배할 시 콩의 성분이 변화되어 비타민C가 아주 풍성한 식품이 돼요. 신데렐라 맞네요.

콩 효능 1  다이어트
콩 속에 사포닌 성분이 비만체질을 개선하는데 아주 효과적이 이예요. 또 장 기능을 개선하고 배변이 원활하여 다이어트에 좋아요.

콩 효능 2  골다공증 예방
낫토가 좋다는 건 아시죠? 먹기에는 힘들지만 골다공증 예방에 탁월해요. 우리나라는 청국장으로 많이 섭취하니 낫토가 힘드시다면 청국장을 드시는 것을 권해요.

콩 효능 3  치매예방
콩에는 레시틴 성분이 들어있어 뇌세포 활동에 관여하는 ‘아세틸콜린’이란 신경전달 물질의 원료로 작용하기 때문이에요.

와~ 이렇게 좋은 것이 가까이 있다니 자주 먹어야겠어요. 코로나 19로 면역력을 높여야 하는 이때에 우리의 몸을 건강하게 하는 음식 드시고 모두 이겨내시길 바랍니다.

양파 한 개 통째로 먹기,

백종원 양파 볶음밥 만들기

양파가 몸에 좋은 건 알고 계시죠? 좋은 것이 있다면 아이들에게 해주고 싶은 것이 부모 마음이죠. 양파는 매운맛이 강해 어른도 생으로 먹기 힘들어해요. 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 방법 없을까 고민하던 차에 백종원 양파 볶음밥 레시피를 발견했어요.

양파 한 개 통째로 먹기, 백종원 양파 볶음밥 만들어볼까요?

백종원 양파 볶음밥 재료

양파 : 양파는 1인 1개라 생각하시고 준비하시면 돼요.
양념 : 들기름, 양조간장.
정말 간단하죠?

아이들이 양파의 형체를 알아볼 수 없게 하겠다는 의지로 얇게 썰어주세요. 양파는 매운맛을 연상하고 거부할 수 있으니까요.

이제 팬에 들기름을 두르고 준비한 양파를 넣고 볶아주세요. 먼저 센 불에서 1분 정도 볶다가 중불로 줄여주세요.

양파는 많이 볶을수록 매운맛은 사라지고 단 맛이 강해져요. 단맛을 좋아하는 한국인의 입맛에 딱입니다.

양파를 언제까지 볶냐고요? 캐러멜색이 날 때까지 볶아주면 돼요. 이렇게까지 볶아야 되냐고요? 네~내 자녀를 사랑한다면 충분히 볶아주세요.

이제 밥을 넣어 볶다가 양조간장으로 간을 맞춰주시면 돼요. 그릇에 담아서 아이들에게 주면 게눈 감추듯 한 그릇 뚝딱 먹어치운답니다. 다음에 또 해달라는 말이 나오면 성공한 요리겠죠?

양파의 효능을 알면 하루 세끼 양파로 요리하고 싶어 질 거예요.

양파 효능 1
고혈압, 고지혈증, 동맥경화와 같은 혈관질환을 예방.

양파의 퀘르세틴 성분은 우리 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 조절해줘요. 양파가 똑똑하다고 말하고 싶은데요 좋은 콜레스테롤은 올리고 해로운 콜레스테롤은 낮춰줘요.

양파 효능 2
춘곤증, 피로 해소에 좋아요.

양파가 불면증에도 아주 좋은데요 생양파를 머리맡에 두고 자면 효과가 있어요. 고대 이집트에서는 인부들에게 피로 해소를 위해 양파를 식사 때 마다 제공했다네요. 요즘같이 피곤한 일상에 활력을 불어넣어 활기찬 하루 보내세요.

양파 효능 3
항암작용에 탁월해요

양파에 이소티오시아네이트 성분이 있는데 암 발생을 억제하고 퀘르세틴 성분은 항암효과가 뛰어나요.

양파 효능 4
염증 제거에 좋아요.

양파에는 항산화제가 다량 포함되어 있어요. 요즘 면역력을 높이기 위해 비타민C를 섭취하는데요 양파 한 개는 비타민C 하루 섭취량이 들어있어 염증을 제거해주는데 효과 만점이에요.

양파 효능 5
다~이~어~트 성공의 지름길

다이어트에 성공하려면 신진대사가 원활해야 한다는 건 알고 계시죠? 양파의 황화 아릴 성분이 우리 몸속에 들어가면 알리신으로 변하여 신진대사 촉진에 에너지 소모를 힘껏 도와줘요. 고기 먹을 때 양파 꼭 곁들여서 드세요.

양파 섭취에 주의해야 할 점
아무리 좋다 해도 내 몸에 안 맞는 음식이 있어요. 칼륨 성분이 많이 들어있는 양파는 신장질환이 있는 사람이 섭취 시 주의해야 하는데요 적당히 드셔야 속 쓰림 현상을 방지할 수 있어요.

올해는 코로나 19 사태로 농가들이 양파 수확을 앞두고 걱정이 많다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 양파 많이 드시고 농산물 소비촉진에 동참하여 건강은 덤으로 챙겼으면 좋겠습니다.

엄마는 요리사, 백종원 짜장소스 만들기

코로나 19 사태로 외식문화가 사라진 요즘, 대신 엄마는 강제 요리사가 되어가네요. 아이들 개학이 연장되면서 엄마들은 자연스럽게 하루 세 번의 숙제를 면치 못하게 되었어요.

오늘은 뭐해 먹을까가 아니라 오늘 아침, 점심, 저녁은 뭐해먹을까로 하루가 어떻게 가는지 모르겠네요. 오늘은 지난주부터 아이들이 먹고 싶다고 노래 부른 짜장면을 만들어볼까 해요.

짜장면에 들어가는 춘장을 사는데 가장 고민이 되는데요 그냥 오리지널 춘장으로 선택했어요. 그럼 백종원 짜장소스 만들어볼까요?

백종원 짜장소스 만들기 재료

양파, 대파, 양배추, 돼지고기, 식용유, 설탕, 간장, 춘장.

먼저 대파, 양파, 돼지고기를 먹기 좋게 준비해놨어요. 애들이 양배추를 좋아하지 않아 저는 뺐어요.

냄비에 식용유를 넉넉히 둘러요. 어느 정도 열이 가해지면 준비한 대파를 넣어 파 기름을 내줘요. 타지 않게 잘 볶아주세요.

향기로운 대파 향이 날쯤에 돼지고기를 넣어 달달 볶아줍니다. 돼지고기는 익혀야 하니 골고루 저어주세요.

소고기를 넣어서 하는 경우도 있지만 일단 오늘은 백종원짜장소스 레시피대로 한번 해볼게요.

돼지고기가 익었다면 이제 양파를 넣어서 너무 익히지 마시고 아삭아삭한 식감을 살짝 살려서 볶아줍니다.

야채는 취향에 따라 추가해서 넣으셔도 됩니다. 간장은 살짝 넣어주시면 돼요 춘장은 아주 짜니까요.

이제 춘장을 넣어줘요. 색갈이 급 까맣게 되는데 놀랐네요. 이럴 줄 알았으면 야채를 더 넣을 걸 그랬네요ㅎㅎ

백종원 짜장소스 레시피로 만든 간짜장이 완성됐네요. 색이 좀 찐하긴 한데 맛은 끝내주네요.

한 배속에 나온 애들이지만 입맛은 제각각, 큰 애는 짜장면, 작은애는 짜장밥. 아이들이 맛있다고 두 그릇씩 먹었네요. 오늘도 성공적인 것 같네요.

한번 만들어보세요. 정말 간단한데 비해 맛도 최고입니다. 요즘같이 외식이 그리울 때 간짜장 요리로 온 가족이 행복하고 건강한 하루 보내세요.

가양동 동사무소에서 만난 봄꽃 이야기

코로나 19 바이러스 확진자가 발생한 지 3개월이 지났는데사회적 거리는 여전히 좁혀질 생각이 없는 듯하네요. 우리의 일상생활은 멈췄지만 봄은 예년과 같이 성큼 다가왔어요.

요즘 한 주 일과 중에 가장 중요한 일이 바로 마스크 구매하는 것. 오늘도 모자 쓰고 마스크로 단단히 무장하고 약국을 향했어요.

약국은 가양동 동사무소 근처에 있어 꼭 지나가게 되는데요 주변은 봄꽃으로 수놓아 오늘도 봄향기를 느끼려고 발걸음을 멈췄어요.

가양동 동사무소 주변은 데이지 꽃과 팬지꽃으로 빙 둘러져 있었어요. 아침 일찍 나와서 사람도 없어 한참을 구경했네요.

매년 그냥 지나쳤던 데이지와 팬지꽃이 이렇게 아름다웠나요? 코로나 19 사태로 사회적 거리 두기로 나만의 시간이 늘어나면서 주변에도 관심을 가지게 되었어요.

데이지꽃도 여러 가지 종류가 있는데요 원산지는 유럽. 저는 파마머리가 풍성한 데이지 꽃이 제일 이쁘더라고요. 데이지의 꽃말을 알게 되면 님들도 좋아하실 겁니다.

데이지 꽃말 :

평화, 희망, 명랑, 순수함, 아름다움, 천진난만.

팬지꽃 원산도 유럽이며 삼색제비꽃이란 이름도 있어요. 팬지꽃을 자세히 보면 왜 자꾸 판다가 생각날까요? ㅎㅎ

팬지꽃은 봄이면 가장 먼저 등장하는 꽃인데요 개화기간이 길뿐더러 병, 해충에 아주 강해요. 팬지 꽃말은 정말 인간적인 것 같아요.

팬지 꽃말 : 나를 생각해주세요~

봄꽃, 데이지와 팬지는 우리의 눈만 즐겁게 하는 것이 아니라 식용으로도 사용되어 눈과 입을 동시에 만족해주네요. 이들의 헌신적인 모습은 동사무소에 근부하는 직원분들과 참 많이 닮았네요.

그러고 보니 이번 코로나 19 사태로 여러모로 애쓰고 계시는데요 질본부와 방역당국의 수고와 헌신에 진심으로 감사드립니다. 특히 현장에서 확진환자들의 손과 발이 되어 최선을 다하는 의료진 여러분의 수고는 영원히 잊지 않겠습니다.

실패없는 수미네 반찬, 계란만두 만들기

요즘 집에 있다보니 수미네 반찬 요리를 챙겨보고 있어요. 왜냐고요? 애들이 학교를 안가니 하루 세끼 요리하기가 쉬운게 아니더라고요.

수미네 반찬 요리 레시피는 쉽고 간단해서 따라하기 좋아요. 아이들이 만두를 좋아해서 한번쯤은 직접 만들어 주고 싶었지만 할 엄두가 안나더라고요.

그러던 중, 수미네 반찬 요리 레시피에 계란만두가 나오는데 재료도 많이 들어가지 않고 제일 좋은건 만두피로 싸는 번거로운 일이 없다는 거에요.

I그럼 계란만두 만들어볼까요?

재료: 당근, 파, 당면, 계란, 밀가루, 소금, 기름, 후추.

먼저 냄비에 물을 담아 당면 200g을 삶아요. 다 삶아지면 당면을 찬물에 씻어주고 다져주세요.

여기서 잠깐!!! 당면 크기는 자기 취향에 맞게 준비해주시면 됩니다.

당근 1/3개, 파는 좀 많이 넣어주면 맛이 더 좋더라고요. 당근과 파도 잘게 다져주세요.

계란 5개를 볼에 넣어 잘 저어줘요.

이제 잘게 다져서 준비한 당근, 파, 당면을 큰 볼에 넣고 잘 저어준 계란도 같이 넣어줘요.

그리고 밀가루를 넣어주는데요 마치 전을 만든다는 생각을 하시고 묽기를 조절해가면서 넣어주세요.

음식의 간이 제일 중요하죠. 기름 조금, 후추는 각자 취향대로, 그리고 물을 넣어서 묽기를 조절해주면 돼요.

이제 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 동그랗게 올려요. 노릇노릇지기전에 반으로 접어줘요.

여기서도 잠깐!! 전처럼 앞뒤를 뒤집는 것이 아니고 반을 접은 후에 앞뒤를 뒤집어줘야 해요.

어때요? 노릇노릇하니 참 이쁘죠? 아이들 간식에도 제격이니 꼭 한번 만들어보시고 후기 올려주세요.

계란만두에는 여러가지 야채를 넣어줄 수 있으니 우리 아이 건강도 지키고 끼니 걱정도 덜어주니 정말 좋아요.

I계란만두의 놀라운 효능

비타민A의 황제라고 불리는 당근, 항균 해독 그리고 두통 감기와 소화불량에 좋은 파, 소화도 잘되고 포만감을 주는 당면.

동물성 단백질,그리고 비타민A, D, E, 인, 칼슘 영양이 풍부한 계란, 살균 소화흡수 식욕을 둗우는 후추가 어우러져 한가지 요리로 이렇게 많은 영양소를 섭취할 수 있으니 계란만두는 최고의 영양식이네요.

계란만두 드시고 면역력을 높여 코로나19 바이러스 함께 이겨냅시다.

신천지 해외 성도, 광주 19번째 확진자 관련 Q&A

신종 코로나 19 사태가 전 세계로 퍼지면서 이제 안전지대는 없다는 말이 무색할 정도록 심각단계에 다 달았습니다. 정부와 방역당국, 애쓰고 계시는 의료진과 의식 높은 국민들이 하나 된다면 코로나 19 사태가 더 빨리 종식 지을 거라 생각합니다.

중국 우한에서 시작한 신종 코로나 19 바이러 스는가 1월 20일 우리나라 국내 첫 확진자가 생기면서 국민들은 불안감에 위축된 일상을 보냈습니다.

2월 12일 대통령님께서는 친히 시장을 방문하여 '위축되지 말고 다시 활발하게 일상생활로 돌아가 달라'라고 당부의 말씀을 해주셨습니다.

신천지예수교회는 1월 28일 '1개월 이내 중국 방문 및 접촉자, 발열, 기침 등 감기 증상자 교회 출입 금지 안내' 1차 공문을 12지파에 공지하였습니다.

그리고 1월 29일에는 '전국 교회 코로나 19 감염 예방을 위한 올바른 손 씻기 광고 1차 시청'을 공지했습니다. 이에 대해 여러 차례 공문이 내려와 모든 성도들이 함께 협력하였습니다.

하지만 코로나 19 사태가 곧 종식된다는 말과 달리 2월 18일 31번째 대구 신천지예수교회 성도가 확진 판정을 받았습니다. 이에 신천지예수교회는 모든 예배, 전도활동, 모임을 전면 중단 1차 공문을 내렸습니다.

이러한 발 빠른 대처에도 대구 신천지교회에 확진자가 계속 나오면서 모든 언론은 마치 31번째 확진자가 코로나 19의 진원지 인양 보도를 연일 내보냈습니다.

31번째 확진자도 누군가에게 감염되었음에도 사실 확인은 뒷전이고 모든 언론이 하나 되어 마녀사냥이 시작되었습니다.

언론인들은 무책임한 보도를 연일 하면서 가짜 뉴스를 전국에 보도했습니다. 가짜 뉴스에 대한 확실한 사실이 검찰에 의해 증명되었음에도 언론은 진실에 대해서는 관심이 1도 없어 보였습니다.

신천지예수교회 첫 확진자가 나오고 나서 질본의 요청에 신천지예수교회 12지파 전 성도, 그리고 교육생의 명단을 빠짐없이 제출하였습니다.

하지만 지자체에서는 이러한 명백한 사실이 드러났음에도 명단 누락이란 누명을 신천지에 뒤집어씌웠습니다.

이에 신천지예수교회 총회장님이 친히 기자회견을 열어 명단누락에 대한 해명을 하였으나 그자리에 참석한 기자들은 진실에 대해 관심이 없어보였습니다.

신천지예수교회는 국내,외 성도 24만여명이 있습니다. 이중 국내성도 21만 2천여명이며 해외성도 3만3천281명입니다.

신종코로나19가 전세계에 퍼지면서 해외에 있는 신천지 성도들이 입국하게 되었습니다.

그중 콜롬비아에서 입국한 성도는 무증상이었으나 교회에서 검사 권유로 조선대병원 선별진료소에서 검사를 받았는데 코로나확진판정을 받고 현재 병원에 입원하여 치료 중에 있습니다.

콜롬비아에서 입국한 광주 19번째 확진자는 질본에 제출한 국내성도 명단에는 당연히 없고 해외성도 명단에 있음으로 교회에서는 확진된 내용을 당국에 즉각 알렸습니다. 하지만 또 다시 명단누락이라는 보도가 나와 아래 내용 올려드립니다.

신천지예수교회는 정부와 방역당국에 적극 협조할 것을 약속합니다. 이는 모든 국민의 생명과도 연관되기에 끝까지 최선을 다하겠습니다.

신천지예수교회에서 많은 확진자가 나온 점에 대해서는 정말 고개 숙여 사죄합니다.

더 이상의 확진자가 나오지 않도록 개인위생, 사회적 거리두기에 적극 동참하여 코로나19 속히 종결되기를 간절히 기도합니다.

3월 26일 서울시 브리핑 관련, 팩트체크

신천지예수교회는 2월 18일 이후, 모든 예배와 모임을 중단했습니다. 신천지예수교회는 12지파와 교육생 명단을 모두 제출하여 정부와의 협조를 최우선으로 생각하고 실천하고 있습니다.

중국 우한에서 시작한 신종 코로나 바이러스는 지구촌을 패닉상태로 만들었습니다. 지구촌 최대의 위기라고 할 수 있을 만큼 전염확산이 상상할 수 없을 정도로 늘어나고 있습니다.

신종 코로나 19는 사람의 생명도 앗아갈 정도로 국민을 위협하고 있습니다. 정부와 방역당국은 국민의 안전과 생명을 위하여 최선을 다해주시길 간곡히 부탁드립니다.

신천지예수교회는 정부가 코로나 19 사태 경계단계를 내리기 전부터 12지파에 여러차례 공문을 내려 경각심을 높였습니다. 신천지예수교회는 코로나 19 사태가 종결짓는 그 날까지 최선을 다하여 정부와 방역당국에 협조를 할 것입니다.

3월 26일 서울시 브리핑을 들어보니 잘못 보도된 부분이 있어 올려드립니다. 신종 코로나 19 함께 이겨냅시다~라는 말처럼 성숙한 시민의식으로 함께 이겨내는 것이라 생각합니다.

3월 26일 서울시 브리핑 관련, 팩트체크