신천지, 맛짱의 탐구생활

백종원 '감자 짜글이' 초간단 레시피

날이 더워지니 입맛이 없어하는 가족을 위해 백종원 '감자 짜글이'를 만들어보려고 해요. 백종원 '감자 짜글이' 레시피는 간단하면서도 실패가 없어 누구나 할 수 있어 좋아요.

백종원 '감자 짜글이' 재료

감자 3개

양파 1개

대파 1대

스팸 1개

청양고추 2개(취향에 따라 넣어주세요)

물 3컵

백종원 '감자 짜글이' 양념

고추장 1숟가락

고춧가루 2숟가락

간장 3숟가락

된장 1/2숟가락

설탕 1숟가락

다진 마늘 1숟가락

1. 감자를 채 썰기를 하는데요 굵기가 좀 있이 준비해주세요.

양파도 감자 굵기와 똑같이 썰어주시면 됩니다. 대파도 큼직큼직하게 썰어요. 청양고추는 어슷 썰어주세요.

스팸은 봉지에 넣어 으깨라고 하는데요. 저는 네모나게 송송 썰어줬어요.

2. 양념 만들기,

고추장, 된장, 고춧가루, 간장, 설탕 다진 마늘을 골고루 섞어주세요.

3. 냄비에 준비한 감자, 양파, 스팸을 넣어주세요.

4. 준비한 양념을 위에 얹어주세요.

5. 물은 냄비에 내용물이 잠 길듯 말듯하게 넣어주시면 돼요.

자작자작하게 양념이 재료에 푹 스며들게 조려주세요.

백종원 '감자 짜글이' 완성~ㅎㅎ

'감자 짜글이'는 맛도 좋지만 감자의 효능 또한 뛰어납니다.

감자의 효능도 알려드릴게요.

1. 면역력 향상에 도움

비타민C가 풍부한 감자는 우리 몸에 피로를 주는 물질을 분해하고 강한 면역체계를 만들어줘요.

2. 고혈압 예방에 효과

칼륨이 풍부한 감자는 혈액 내 중성지방을 줄여 고혈압 예방에 효과 있어요.

3. 피부미용에 효과

칼륨이 풍부하여 우리 체내 나트륨 배출에 도움돼요. 아침에 일어나면 잘 붓는 분이라면 감자수프를 드셔 보세요. 노폐물을 배출해줘요.

요즘같이 하루 종일 마스크 쓰고 생활하는 가족을 위해 입맛 도는 '감자 짜글이' 만들어 면역력 높여주세요.

공적 마스크 5부제, 6월 1월 부터 폐지

5월 29일, 식약처(식품의약품 안전처)는 공적 마스크 5부제를 6월부터 폐지한다고 밝혔습니다. 이는 부족했던 마스크 공급이 이제 안정단계로 접어들어 마스크 공급이 원활해졌기 때문입니다.

공적 마스크 5부제 시작해서 약국마다 줄을 길게 늘어서서 몇 시간을 기다려서 구매했던 날들이 이제 지나갔습니다. 공적 마스크 5부제가 끝났지만, 그래도 우리가 지켜야 할 것이 있으니 참고하시길 바랍니다.

1. 공적 마스크 요일별 5부제 폐지

그동안 출생 연도에 따라서 정해진 요일에만 구매했다면 6월 1일부터는 출생 연도에 상관없이 본인이 구매하거나 대리구매도 가능하게 되었습니다.

단!! 마스크를 중복 구매 확인제도는 여전히 시행하므로 신분증을 꼭 지참해주셔야 합니다.

대리 구매하시는 분은 대상자와의 관계를 입증하는 서류를 지참하시면 됩니다.

2. 학생은 6월 1일부터 1주일에 5개까지 구매 가능

요즘 아이들이 등교를 시작하면서 마스크를 매일 하나씩 사용하다 보니 이와 같은 결정이 내려진 겁니다. 우리 아이들이 더 안전하게 공부할 수 있도록 하는 정부의 배려에 감사드립니다.

단!! 2002년 이후 출생자, 18세 이하 학생들만 1주일에 5개 구매 가능합니다.

3. 비말 차단 마스크 생산 공급 확대 지원

무더운 여름이 성큼 다가왔네요. 기존 공적 마스크는 두꺼워서 호흡곤란을 초래하기에 '비말 차단용 마스크'를 신설하고자 합니다.

기존 마스크에 비해 침방울 차단하여 감염을 차단하고 가벼우면서도 통기성이 있는 마스크를 생산하여 국민들의 불편을 덜어드리고자 현재 진행 중에 있습니다.

4. 정부에 공적 마스크 의무 공급 비율을 80%에서 60%로 줄임

마스크 주간 생산량이 최근 1억 개를 넘었으며 주간 공급량은 6000만 개 이하로 유지되면서 안정단계로 접어들었습니다. 하지만 시장교란을 막기 위한 계획이라고 하니 정말 좋은 아이디어인 것 같습니다.

5. 보건용 마스크 생산량의 10%의 수출을 허용

K-방역 확산 촉진을 위해서 보건용 마스크 생산량의 10%의 수출을 허용하게 되었습니다. 지난 3월부터는 마스크 수출을 정부에서 금했습니다.

하지만 국내에서 마스크 공급 수효에 영향 주지 않는 범위 내에서 수출을 허용하게 되었습니다. 이는 해외 코로나 19 대응 공조, K-방역 제품의 해외 진출할 수 있는 기회를 부여하기 위합니다.

이러한 위기에도 잘 극복할 수 있는 건 정부와 방역당국, 그리고 모든 의료진 여러분의 헌신이 이뤄낸 거라 생각합니다.

비린내 완전 제거, '고등어 무조림' 황금 레시피

고등어 무조림은 좋아하지만, 가끔 비린내가 나서 실패한 경험이 있어 잘 안 하게 되는데요.

오늘 알려드린 고등어 무조림 황금 레시피대로만 하신다면 비린내는 완전 제거, 감칠맛 나는 고등어 무조림이 탄생할 수 있어요.

고등어 무조림 재료

생고등어   2마리

무  1토막

청양고추, 홍고추  2개 (취향에 따라 넣으시면 돼요)

양파  1개

대파  1개

고등어 무조림 양념

된장  1큰술

고추장  1큰술

고춧가루  3큰술

생강  1/2큰술

마늘  2큰술

진간장  4큰술

청주  1큰술

매실  1큰술

물엿  2큰술

후추  톡톡

1. 고등어 비린내를 없애기 위해 물에 식초를 넣고 깨끗이 씻은 고등어를 풍덩~ 10분 담가놔요.

저도 반신반의 한 마음으로 해봤는데요 정말 비린내가 하나도 안 나더라고요.

2. 고등어의 맛을 살려주는 조연들을 준비해요. 무는 두께가 좀 있어야겠죠? 양파도 무 두께와 똑같이 썰어서 준비해요.

파는 두 번째 손가락 마디 크기로 잘라주세요~ 자신 손가락이 길다 생각하시는 분은 조금 작게 썰어주세요 ㅎㅎ

3. 이제 양념 만들 차례네요. 된장, 진간장, 물엿, 매실, 고춧가루, 고추장 , 마늘 , 생강반, 청주, 후추, 소금을 싹싹 비벼주세요.

4. 냄비에 준비한 무를 깔아요. 그리고 다시마 육수를 500ml 정도 넣어요. 그리고 뚜껑을 덮어 5분 정도 센 불에서 끓여요.

5. 5분 뒤 고등어 넣고 준비한 양파를 위에 토핑 해요.

6. 싹싹 비벼놓은 양념을 위에 골고루 올려요. 뚜껑 닫고 이제 센 불에서 중불로 하여 10분 정도 조려요.

10분 지나면 뚜껑을 열어 양념이 골고루 배일 수 있도록 정리하고 고추를 넣고 다시 10분 조려요. 집에 청양고추가 없어 전 못 넣었네요 ㅎㅎ

8. 10분 지나면 준비한 파를 위에 올리고 중불에서 약불 사이에 놓고 조금만 더 조려주세요. 비린내 완전 제거, 감칠맛 나는 고등어 무조림 완성됐어요.

맛은? 끝내줍니다. 가족이 모여서 맛있게 먹는 걸 보니 뿌듯하네요. 다음에 또 만들어달라는 걸 보니 성공한 거죠 ㅎㅎ

고등어는 오메가 3 지방산이 풍부하여 기억력을 향상하고 우리 뇌 기능 증진에 도움이 돼요. 등 푸른 생선이 건강에 좋다고 하죠.

오메라 3 지방산을 하루에 1g씩 드시면 심장 질환을 일으키는 혈중 중성지방 수치가 낮아진다고 하네요. 그리고 우울증, 치매, 주의력 결핍 장애와 같은 정신 질환에 걸리는 확률도 낮춰줘요.

고등어는 비타민B, 철이 많아서 빈혈, 피부미용에도 효과 있어요.

면역력 높이는 '민들레 효능'

일편단심 민들레~민들레 꽃말은 행복과 감사하는 마음이라고 하네요. 변치 않는 사랑을 민들레에 비유한 건 그만한 이유가 있겠죠. 오늘은 코로나 19 사태에 우리 면역력을 높이는 민들레 효능을 함께 알아봐요.

민들레는?

개화시기는 4-5월로, 국화과에 속하며 동의보감에서 '포공영'이라 불려요. 동의보감에는 열독을 풀어주고 악창을 식혀주며 체한 것을 없앤다고 기록되어 있어요.

민들레는 밭, 공터, 양지바른 곳, 도심지 주변에서 심심찮게 볼 수 있어요. 버릴게 하나 없는 민들레는 잎은 식용으로, 뿌리는 약용으로, 꽃은 차로 사용되고 있어요.

민들레는 꽃이 지면 솜털 모양 씨앗들이 바람을 타고 펴지는데요 날아가는 모습이 참 우아해요.

민들레 효능을 살펴봐요.

민들레 효능 1  해독작용

민들레의 실리마린, 콜린 성분은 해독과 간 세표 재생을 도와 간 기능을 향상해줘요.

지방간에도 도움이 되겠죠.

민들레 효능 2  소화작용

현대인들이 공통으로 가지고 있는 소화불량과 속 쓰림, 메스꺼움에도 효과가 있어요.

소화기관을 보호해주는 민들레가 참 고맙네요.

민들레 효능 3  염증 완화

민들레는 비타민A, C가 풍부하게 들어있어요. 요즘같이 면역력 높이는 음식으로 딱이네요.

눈 건강에도 좋고 피부와 점막을 보호라며 염증 완화에 효과가 있어요.

민들레 효능 4   해열제

한방에서도 민들레를 사용하는데요 해열제, 발한제로 쓰이네요.

민들레 효능 5  신경안정

민들레는 차로도 섭취 가능해요. 끓는 물에 말려 놓은 민들레 가루를 넣어 마시면 되는데요 민들레의 쓴맛 때문에 먹기 꺼려진다면 꿀을 넣어 드셔도 좋아요.

요즘 신종 코로나 19로 인해 마음이 답답하고 불안하며 우울증을 호소하시는 분들이 많은데요 민들레는 신경안정에 도움이 된다고 해요.

민들레 부작용 !!! 

민들레는 찬 성질이 있어요.

만성위염을 갖고 계신 분은 위장장애가 생길 수 있으니 주의해주세요.

많이 섭취하면 소화불량, 설사, 위장 염증이 발생할 수 있어요.

혈압약을 복용하고 계시는 분은 민들레가 혈압을 떨어뜨리니 주의해주세요.

민들레도 꽃이죠. 꽃 알레르기가 있는 분도 조심하세요.

면역력 높이는 민들레 효능 함께 알아봤습니다. 민들레 드시고 건강하세요~

신천지 명단제출 관련 의혹?

시원하게~ 풀어드려요

신천지예수교 증거장막성전( 이하 신천지)에 대한 의혹, 시원하게 풀어드리려고 합니다.

코로나 19 사태 발생 후, 유독 신천지에 관심을 가지고 수많은 의혹을 제기했는데요 의혹만 제기할 뿐 그에 대해 시원하게 풀어주지 않았습니다.

코로나 19 바이러스 31번째 환자가 신천지에서 발생한 후,  언론은 마치 31번째 환자가 최초 감염자 인양 밤낮으로 보도했습니다. 1-30번째 확진자는 어디론가 사라지고 말입니다.

신천지예수교회는 1월 28일부터 코로나 19에 대처하기 위해 '1개월 이내 중국 방문 및 접촉자, 발열, 기침 등 감기 증상자 교회 출입 금지 안내'를 신천지 12지파에 1차 공문을 내렸습니다.

2019년 11월 말에서 12월 초, 중국 우한에서 시작한 코로나 19 전염은 2월 11일 7만 2314명의 확진자가 생기면서 모든 사람들이 불안에 떨었습니다.

이에 정부는 2월 12일 '일상생활 활발히 하라, 부탁드린다'는 지침을 내렸습니다.

이런 노력에도 불구하고 2월 18일 대구 신천지교회에서 31번째 확진자가 나오면서 확진자가 대거 나왔습니다.

신천지예수교회 12지파는 2월 18일 31번째 확진자가 발생한 즉시 교회와 부속기관 출입금지, 전 성도 예배, 모임, 전도 활동을 전면 중단했습니다.

그동안 코로나 19 감염예방 수칙 안내를 수차례 공문으로 내렸지만, 신천지교회에서 많은 확진자가 나옴에 있어 총회장님은 3월 2일 기자회견을 열어 사죄의 큰절을 올렸습니다.

 하지만 31번째 확진자에 대한 가짜뉴스는 연일 보도되어 팩트체크하여 영상으로 올려드립니다.

신천지예수교회에서는 정부와 방역당국에 적극 협조했습니다. 질병본부에서 요청한 신천지 성도 명단제출에 대해서도 성실히 임하였습니다. 하지만 아직도 명단제출 의혹을 받고 있는 현실에 안타까운 마음입니다.

의혹만 제기하는 추측성 언론으로 신천지에 대한 오해는 점점 깊어가고 있습니다. 사실을 사실대로 보도하는 것이 아니라 추측성 보도와 편파적인 보도가 난무하고 있습니다.

신천지예수교회 명단제출 관련 팩트체크

신천지예수교회는 질본과 각 지방단체에서 요청하는 명단을 모두 제출했습니다.

요청한 부분이 서로 다르다 보니 명단제출 누락했다는 오해를 받기도 했지만, 질병관리본부와 경기도에 제출한 명단이 다르지 않음은 이미 확인된 사실임을 알립니다.

신천지예수교회는 코로나19 사태가 종결될 때까지 정부와 방역당국에 최선을 다하여 협조하겠습니다. 그리고 모든 성도는 코로나19가 종결되는 그날을 위해 기도하겠습니다.

네 가지 맛을 한 번에 즐기는 '치킨 독립만세'

오늘은 주말이네요. 아이들이 방에서 갑자기 뛰어나오더니 '치킨 독립만세'를 외치더라고요. '치킨 독립만세'는 치킨가게 이름인데요

이름 한번 거창하죠?ㅎㅎ 하지만 한번 드셔 보시면 '치킨 독립만세'를 외칠만하더라고요.

기존 보편적인 치킨의 구성을 뛰어넘어 세 가지 네 가지 맛을 한꺼번에 맛볼 수 있어서 '치킨 독립만세'인가 라는 생각이 드네요.

가격도 정말 착해요. 그럼 주문해볼까요? 오늘은 간장, 어니언, 양념 세 가지 맛으로 주문했어요.

사장님이 참 친절하군요. 아무리 맛이 있다 해도 친절하지 않으면 다시 찾지 않게 되네요.

주문한 세 가지 맛 치킨이 도착했어요. 아이들이 만세를 외치면서 달려오네요 ㅎㅎ

이건 양념치킨, 닭강정 맛이 나면서 정말 맛있었어요. 살짝 매콤하니 먹어도 먹어도 질리지 않는 맛이네요.

이건 간장치킨, 간장의 짭조름한 맛이 닭과 어우러져 느끼하지 않고 담백하니 맛있네요.

이건 어니언 치킨, 양파의 알싸한 맛과 치킨 맛이 서로 어우러져 조화를 이루어 건강한 맛이네요.

와~ 이건 치즈떡 사리인데요 부드럽고 쫄깃쫄깃하니 정말 맛있었어요. 이건 저도 아이들한테 양보할 수 없더라고요.

이건 콘샐러드인데요 당근하고 함께 어우러져 고소하니 정말 맛있어요. 치즈떡 사리와 콘샐러드가 별미네요.

치킨 독립만세~ 외칠만하죠?

치킨 종류도 정말 다양한데요 모든 치킨가게의 메뉴를 한자리에 모아놓은 것 같아요.

거기에 허니 치즈, 햄야채 볶음밥, 치즈스틱. 헬 박스세트( 치킨 1마리, 모둠튀김, 돈가스, 왕소시지)도 있어요.

온 가족이 함께 즐길 수 있어 좋아요. 코로나 19로 인해 전 세계가 비상입니다. 질본 부장님 말대로 정말 잔인한 바이러스인 것 같아요. 지금은 우리 국민이 방역의 주체가 되어 생활 속 거리두기 실천해야 할 때입니다.

긴급재난지원금 사용가능한 곳은?

코로나 19 사태로 경제가 위축되어 정부는 긴급재난지원금을 국민에게 주어 어려움에 처한 소상공인들에게 힘이 되고자 현재 신청 접수 중에 있어요.

긴급재난지원금은 국민과 소상공인 모두에게 힘이 되네요. 소상공인을 위한 지원금인 만큼 사용할 수 있는 곳과 사용할 수 없는 곳이 어떤 곳인지 애매한 가운데 놓여있어 정리해봤어요.

대기업 프랜차이즈

가맹점: 전국 어디서든 긴급재난지원금 사용 가능해요.

직영점: 본사 소재지에 따라 사용 여부가 결정돼요.

편의점

전체 매장 1%가 직영점이에요. 따라서 일부만 빼고 긴급재난지원금 사용 가능해요.

헬스앤뷰티스토어도 위 기준과 같이 적용돼요.

(올리브영, 롭스, 랄라블라 : 서울에서는 직영이든 가맹이든 상관없이 사용 가능하나 타 지역에서는 가맹점만 사용할 수 있어요)

대기업 유통업체

기업 유통업체라도 소상공인 운영하는 임대매장이면서 개별 가맹점으로 등록한 곳 가능해요.

매장 안내문 살피고 애매한 곳은 미리 확인하는 것이 가장 좋아요.

대형마트

이마트, 롯데마트, 홈플러스 임대매장 중 소상공인이 운영하는 임대매장이 있어요.

대형마트 안에 미용실, 약국, 병원, 안경점등이 사용 가능하니 애매하면 한번 확인해보시기고 이용해주세요.

대형마트 3사는 소비자 편의를 위해 긴급재난지원금 사용 가능 임대매장 알림 안내문을 부착하기로 했어요.

백화점, 쇼핑몰

백화점이나 쇼핑몰에도 소상공인 임대매장이 있으니 잘 알아보시고 이용해주세요.

이마트 노브랜드 직영점

전국 매장 어디서나 긴급재난지원금 사용 가능해요.

치킨

프랜차이즈 가맹점으로 대부분 운영하니 긴급재난지원금 사용 가능해요.

빵집

파리바게뜨, 배스킨라빈스, 던킨, 뚜레쥬르, 계절밥상, 제일제면소, 빕스와 같은 대기업 브랜드들도 가맹점 운영이라 긴급재난지원금 사용 가능해요.

커피 : 업체마다 좀 달라요.

스타벅스 : 본 소재지인 서울 매장만 긴급재난지원금 사용 가능해요. (100% 직영)

이디야 : 부산, 광주 직영점 두 군데 빼고 모두 사용 가능해요.

햄버거

맥도널드, 롯데리아는 본사 직영 매장이 많아요. 서울 이외의 지역에서 사용 시 미리 가맹점인지 확인해보세요.

여기서 잠깐!!!!

배달을 이용 시 : 배달 애플리케이션 앱으로 주문하고 나서 음식을 현장에서 받고 결제하면 긴급재난지원금 사용 가능해요.

배달 앱에서 바로 결제해버리면 긴급재난지원금 사용할 수 없다는 점.

전통시장, 동네슈퍼,

음식점, 학원, 서점, 병원 등.....

모두 사용 가능해요^^

하지만!!!

기업형 대형 전자제품 판매점이나 슈퍼마켓에서는 사용할 수 없어요.

아이들 간식 만들기, 치즈떡볶이 정말 쉬워요~

아이들과 이렇게 많은 시간을 보내고 얘기도 많이 하기는 처음이네요.

코로나 19 사태 발생 전에는 아이들한테 '공부 안 하니?'란 말을 가장 많이 했는데요 코로나 19 사태 발생 후에는 '뭐 해줄까?'라는 말을 가장 많이 하게 되네요.

등교를 앞둔 이 시점에 아이들 건강에 더욱 신경 쓰게 되는데요 엄마 마음 하고는 다른가 봐요 ㅎㅎ 오늘 아이들한테 주문받은 간식은 '치즈떡볶이'에요.

치즈떡볶이 레시피는 백종원표로 결정했어요. 실패 없고 맛이 보장되는 고마운 백종원 치즈떡볶이 시작해볼까요?

백종원 치즈떡볶이 황금 레시피

준비물

치즈떡

물 2컵

고추장 1 숟가락

설탕 3 숟가락

간장 2 숟가락

고춧가루 1숟가락

파, 깨, 어묵. (깻잎, 양파)

치즈떡 준비해주세요~ 치즈떡은 유난히 부드러워서 냉동상태를 유지해주세요.

프라이팬에 물 두 컵 부어주세요.

레시피에는 설탕 3숟가락이라 했는데 개인 취향에 따라 넣으시면 돼요. 전 1숟가락만 넣었어요.

간장 두 숟가락 넣어주세요~ 전 양조간장 넣었어요.

고추장은 1숟가락 넣는데요 듬뿍 1숟가락이에요.

고춧가루 1숟가락 넣어요. 개인 취향에 따라 매콤하게 드시려면 더 넣으셔도 됩니다.

양념은 골고루 잘 섞일 수 있게 저어 주시고 끓어오르면 치즈떡을 넣어주세요.

어묵은 먹기 좋게 썰어서 함께 넣어주세요. 파는 큼직하게 썰어서 넣어주세요.

가스불은 너무 세게 하지 마시고 중간 불에서 살살 저으면서 졸여주세요. 계란도 삶아서 넣어야는데 계란이 똑 떨어져서 못 넣었네요 ㅎㅎ

백종원 치즈떡볶이 완성됐어요. 맛있게 나왔네요. 백종원 치즈떡볶이 레시피 간단하니 한번 해보세요~ 아이들이 맛있어하네요.