엄마는 요리사, 백종원 짜장소스 만들기

 

코로나 19 사태로 외식문화가 사라진 요즘, 대신 엄마는 강제 요리사가 되어가네요. 아이들 개학이 연장되면서 엄마들은 자연스럽게 하루 세 번의 숙제를 면치 못하게 되었어요.

 

오늘은 뭐해 먹을까가 아니라 오늘 아침, 점심, 저녁은 뭐해먹을까로 하루가 어떻게 가는지 모르겠네요. 오늘은 지난주부터 아이들이 먹고 싶다고 노래 부른 짜장면을 만들어볼까 해요.

 

 

짜장면에 들어가는 춘장을 사는데 가장 고민이 되는데요 그냥 오리지널 춘장으로 선택했어요. 그럼 백종원 짜장소스 만들어볼까요?

 

백종원 짜장소스 만들기 재료

양파, 대파, 양배추, 돼지고기, 식용유, 설탕, 간장, 춘장.

먼저 대파, 양파, 돼지고기를 먹기 좋게 준비해놨어요. 애들이 양배추를 좋아하지 않아 저는 뺐어요.

 

냄비에 식용유를 넉넉히 둘러요. 어느 정도 열이 가해지면 준비한 대파를 넣어 파 기름을 내줘요. 타지 않게 잘 볶아주세요.

 

향기로운 대파 향이 날쯤에 돼지고기를 넣어 달달 볶아줍니다. 돼지고기는 익혀야 하니 골고루 저어주세요.

소고기를 넣어서 하는 경우도 있지만 일단 오늘은 백종원짜장소스 레시피대로 한번 해볼게요.

 

돼지고기가 익었다면 이제 양파를 넣어서 너무 익히지 마시고 아삭아삭한 식감을 살짝 살려서 볶아줍니다.

야채는 취향에 따라 추가해서 넣으셔도 됩니다. 간장은 살짝 넣어주시면 돼요 춘장은 아주 짜니까요.

 

이제 춘장을 넣어줘요. 색갈이 급 까맣게 되는데 놀랐네요. 이럴 줄 알았으면 야채를 더 넣을 걸 그랬네요ㅎㅎ

백종원 짜장소스 레시피로 만든 간짜장이 완성됐네요. 색이 좀 찐하긴 한데 맛은 끝내주네요.

 

한 배속에 나온 애들이지만 입맛은 제각각, 큰 애는 짜장면, 작은애는 짜장밥. 아이들이 맛있다고 두 그릇씩 먹었네요. 오늘도 성공적인 것 같네요.

 

 

한번 만들어보세요. 정말 간단한데 비해 맛도 최고입니다. 요즘같이 외식이 그리울 때 간짜장 요리로 온 가족이 행복하고 건강한 하루 보내세요.

 

Posted by 별청이
신천지의진실2020. 4. 11. 10:15

 

가양동 동사무소에서 만난 봄꽃 이야기

 

코로나 19 바이러스 확진자가 발생한 지 3개월이 지났는데사회적 거리는 여전히 좁혀질 생각이 없는 듯하네요. 우리의 일상생활은 멈췄지만 봄은 예년과 같이 성큼 다가왔어요.

 

 

요즘 한 주 일과 중에 가장 중요한 일이 바로 마스크 구매하는 것. 오늘도 모자 쓰고 마스크로 단단히 무장하고 약국을 향했어요.

 

 

약국은 가양동 동사무소 근처에 있어 꼭 지나가게 되는데요 주변은 봄꽃으로 수놓아 오늘도 봄향기를 느끼려고 발걸음을 멈췄어요.

 

 

가양동 동사무소 주변은 데이지 꽃과 팬지꽃으로 빙 둘러져 있었어요. 아침 일찍 나와서 사람도 없어 한참을 구경했네요.

 

 

매년 그냥 지나쳤던 데이지와 팬지꽃이 이렇게 아름다웠나요? 코로나 19 사태로 사회적 거리 두기로 나만의 시간이 늘어나면서 주변에도 관심을 가지게 되었어요.

 

 

데이지꽃도 여러 가지 종류가 있는데요 원산지는 유럽. 저는 파마머리가 풍성한 데이지 꽃이 제일 이쁘더라고요. 데이지의 꽃말을 알게 되면 님들도 좋아하실 겁니다.

 

데이지 꽃말 :

평화, 희망, 명랑, 순수함, 아름다움, 천진난만.

 

팬지꽃 원산도 유럽이며 삼색제비꽃이란 이름도 있어요. 팬지꽃을 자세히 보면 왜 자꾸 판다가 생각날까요? ㅎㅎ

팬지꽃은 봄이면 가장 먼저 등장하는 꽃인데요 개화기간이 길뿐더러 병, 해충에 아주 강해요. 팬지 꽃말은 정말 인간적인 것 같아요.

팬지 꽃말 : 나를 생각해주세요~

 

봄꽃, 데이지와 팬지는 우리의 눈만 즐겁게 하는 것이 아니라 식용으로도 사용되어 눈과 입을 동시에 만족해주네요. 이들의 헌신적인 모습은 동사무소에 근부하는 직원분들과 참 많이 닮았네요.

 

 

그러고 보니 이번 코로나 19 사태로 여러모로 애쓰고 계시는데요 질본부와 방역당국의 수고와 헌신에 진심으로 감사드립니다. 특히 현장에서 확진환자들의 손과 발이 되어 최선을 다하는 의료진 여러분의 수고는 영원히 잊지 않겠습니다.

 

 

 

Posted by 별청이

 

많이 먹으면 건강 이상을 부르는 음식들


 

적게 먹어도 문제, 많이 먹어도 문제. 평소 나의 식습관이 어떠한지 솔직히 자신도 잘 모르는 경우가 있어요. 지피지기 백전백승이란 말이 있듯. 나 자신의 식습관을 제대로 알면 건강하게 살아갈 수 있지 않을까요.

 

 

 

 

많이 먹으면 건강 이상의 부르는 음식이 아니라 많이 먹으면 건강 이상을 부르는 줄 알면서도 먹는 음식을 소개합니다.

 

 

 

 

커피

 


 

아침 일어나면 모닝커피, 회사 가면 충전 커피, 점심 먹고 나면 후식 커피, 오후에는 다시 충전 커피, 친구와 수다 커피.... 커피는 우리의 일상에 물과 같은 존재가 되었어요.

 

 

 

 

커피를 많이 마시면 어떨까요?

어지러움, 두통, 구토, 심장질환을 일으켜요. 커피를 적당한 양은 우리에게 충전이 되지만 과하게 먹으면 우리에게 독이 되어 건강을 해치게 돼요.

 

 

 

 


소금

 

 

소금은 우리 음식에 없어서는 안 되는 것 중 하나죠. 없어서는 안 되지만 과다 섭취의 원인이기도 하죠. 우리나라가 나트륨 과다 섭취 1위, 심각한 수준에 이른 것 같아요.

 

 

 

 

김치, 젓갈, 된장, 찌개 등 음식은 소금이 많이 들어가 있어 적당히 섭취하되 많이 섭취했다 생각이 들면 물을 많이 마셔 체내 수분을 희석하여 나트륨 수치를 낮춰야 해요.

 

 

 

 


고기

 


 

요즘 코로나 19 사태로 면역력 높이는 음식으로 돼지고기를 많이 드시는데요. 적색육류에는 아연, 철분, 비타민B, 단백질이 풍부해서 면역력 높이는 음식으로 제격이에요.

 

 

 

 

하지만, 고기를 불에 구워 먹거나 숯불향을 입혀서 먹으면 발암물질이 생기기에 물에 푹 삶아서 먹거나 쪄먹는 것이 좋아요.

 

 

 

 

 

빵, 과자

 


 

집에 있으면 입이 심심할 때 먹게 되는 빵, 과자. 왜 이렇게 맛있게 만들었는지^^ 트랜스지방이 동맥경화를 일으키는 건 다 아시죠?

 

과다 섭취 시 대장암, 유방암에 걸릴 가능성이 커지니 빵, 과자는 멀리 하시길 바라요.

 

 

 

 

콜라, 사이다

 


 

인공감미료가 들어있는 음료수는 가당 음료도 있고 인공감미료가 들어간 음료도 있어요. 가당 음료를 과다 섭취 시 소화 기저질환을 일으키며 인공감미료가 들어간 음료를 과다 섭취 시 심혈관질환 발병률을 높여줘요.

 

 

 

 

이는 가당 음료 성분이 혈관 내 염증을 유발하며, 인공감미료 성분은 포도당, 혈당 조절하는 인슐린 활동을 억제하니 우리 건강을 해치는 주범입니다.

 

 

 

 

다 알고 있는 내용이라고요?

어찌 보면 가장 기본적인 것이 우리의 건강을 지킬 수 있는 지름길이란 생각이 드네요. 몸에 해로운 것은 멀리하고 건강을 부르는 음식은 가까이하되 과하지 않게 즐긴다면 건강한 나를 만들어가는 건 가장 쉬운 일이 되겠죠.

 

 

 

 


 


 

Posted by 별청이

 

폐 건강을 지키는 습관 4가지

 

 

2019년부터 시작한 코로나 19는 기저 질환이 있는 환자들을 위협하고 있는데요 폐 건강을 지키는 습관 4가지로 코로나 19와의 전쟁에서 함께 이겨냅시다.

 

 

 

 

 

 

요즘 뉴스를 보면 기저질환이라는 단어가 많이 나온데요. '기저질환(基底疾患)은 어떤 질병의 원인이나 밑바탕이 되는 질병을 말합니다. 신종 코로나는 폐질환을 가지고 있는 사람한테 치명적일 수도 있기에 정말 조심해야겠죠.

 

 

 

 

 

 

 

만성질환을 갖고 계시다면 병원에 가기가 두려울 텐데 개인위생 장비를 잘 갖추고 병원에 방문해 주시길 바랍니다. 폐 건강을 지키는 습관 4가지를 보기 전에 먼저 코로나 19 대응 요령을 살펴보아요.

 

 

 

 

 

 


 

 

코로나 19 대응 요령

 

1. 흐르는 물에 비누로 손을 깨끗이 씻기(30초 이상)

2. 씻지 않은 손으로 눈, 코, 입을 만지지 않기

3. 기침, 재채기할 때 소매로 가리고 하기

4. 외출할 때에는 마스크 꼭 하기

5. 사람 많은 곳에 방문 자제하기

6. 발열, 호흡기에 증상이 나타나면 자가 격리하기

7. 고위험군에 있는 기저질환 환자들은 사람 많은 장소 가지 않기

 

 

 

 

 

 


 

코로나 19 유증상자 대응 요령

1. 자가 격리하여 학교, 직장, 외출 절대 하지 않기

2. 집에서 충분한 휴식을 취하여 경과 지켜보기

3. 발열 38도 이상이면 즉시 콜센터에 전화하기

 

콜센터 : 1339 지역번호+ 120 보건소 문의하기

선별 진료소를 최우선으로 방문하여 진료받기

 

4. 의료기관 방문 시 대중교통이나 택시를 이용하지 말고 자가용 이요 적극 권함

5. 의료기관 방문 시 해외여행력, 기저질환에 대해 적극 알리기

 

 

 

 

 

 


 

폐 건강을 지키는 방법에는 폐 운동이 있는데 잠깐 소개해드릴게요.

 

매일 1분이면 됩니다. 매일 1분, 심호흡을 3회 이상 하면 폐 기능 강화에 도움이 돼요.

호흡하는 방법은 숨을 천천히 길게 들이마신 후 내뱉을 때 더 길게 내뱉어요.

(들이마실 때는 5초, 내뱉을 때 7초를 유지하는 게 가장 좋아요)

 

 

 

 

 


 

폐 건강을 지키는 습관 4가지 를 소개합니다.

 

1. 도라지 드실 때 : 배와 함께 드셔요

기관지에 좋은 도라지와 기침에 좋은 배는 찰떡 궁합니다.

 

2. 고등어 드실 때 : 무와 함께 드셔요

혈액순환에 좋은 고등어, 식중독을 막아주는 무는 환상의 궁합니다.

 

3. 브로콜리 드실 때 : 겨자와 함께 드셔요

브로콜리는 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 드시면 브로콜리에 함유된 비타민C의 파기를 줄여줍니다.

 

4. 마 드실 때 : 사과와 함께 드셔요

마는 당뇨의 한약처방에 쓰이는데 사과의 풍부한 식이섬유와 찰떡궁합입니다.

 

5. 토마토 드실 때 : 올리브 오일과 함께 드셔요

올리브 오일을 팬에 둘러 토마토를 익혀 드시면 흡수율이 2배 높아집니다.

 

 

 

 

 

코로나 19 위기 극복을 위하여 신천지예수교회 모든 성도들은 정부와 지자체에 적극 협조하겠습니다. 모든 국민이 안전하게 일상생활을 하는 그날까지 개인위생 철저히 하고 자가격리 기간에 최선을 다해서 협조합시다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 별청이
진짜바로알자신천지2020. 2. 25. 11:34

 

중국 입국 금지를 안 한 정부 탓?

VS

2차 감염된 국민 탓?

 


자신에게 불리할 때 남 탓을 하죠. 내가 잘못되면 남 탓, 잘되면 내 탓. 아주 못된 습성이죠. 아이들이 이런 행위를 하면 철이 없다 하겠지만, 다 큰 어른들이 이런 행위를 하는 건 뭐라고 해야 할지 모르겠네요.

 

 

신종 코로나 19 사태가 확산되면서 모든 언론의 입이 하나 되어 신천지를 가해자로 몰아가고 있습니다. 그동안 서로의 생각이 달라 많은 뉴스 채널이 존재한다 생각했는데, 신종 코로나 19 사태로 인해 모든 언론이 똑같은 말을 하고 있으니 정말 아이러니합니다.

 

 


언론이란 무엇인가?
언론인들이 더 잘 아실 텐데 한번 짚고 넘어가겠습니다.
국어사전에 나와있네요.

 

 

자유민주주의 국가인 대한민국은 언론의 자유가 있죠. 하지만 언론의 의미를 보면 ‘매체를 통해 어떤 사실을 밝혀 알리거나, 어떠한 문제에 대한 여론 형성의 활동’이라고 했어요.

 

어떠한 사실을 확실한 근거를 가지고 밝혀주는 것이지, 추측성 언론으로 사실을 점점 미궁으로 빠지게 하는 것은 바른 언론이 아닙니다.

 

언론은 여론 형성의 활동이라 하는데요 좋은 방향의 여론 형성이 되어야 하는 것이 맞다고 봅니다. 과연 많은 언론 중에 이런 언론이 얼마나 있을까요?

 

 

 

 

 

 

신종 코로나 19는 중국 우한에서 시작했어요. 중국인 입국 금지를 발 빠르게 했다면 오늘 같은 사태가 일어나지 않았겠죠. 특히 현재 신천지 대구교회에서 신종 코로나 19, 31번째 환자가 발생하면서 빠르게 확산되고 있습니다.

 

신천지예수교회는 18일 31번째 확진환자가 발생 즉시 전국 신천지 12지파 성도들의 성전 출입을 금하였습니다. 그리고 각 지역 관할 당국 보건소와 적극 협력하여 더 이상의 확산 금지를 위해 총력을 기울였습니다.

 

신종 코로나19 관련

신천지예수교회 입장 발표 다시보기

https://youtu.be/AVf_ojRgGsU
 

중국인 입국 금지를 하지 않고 문을 활짝 열어놓은 채, 코로나 확진 환자가 나올 때마다 자기 국민을 죄인 취급을 하는데, 정부와 언론은 이에 책임이 없다고 할 수 있을까요?

 

지금처럼 코로나 19 확진환자에 대하여 비방하고 죄인 취급하는 언론을 금지하지 않는다면 확진환자들이 두려워서 감추는 일이 늘어날 것입니다.

 

국민이 아픔을 겪고 있다면 정부가 나서서 위로해주지 못할망정, 언론을 통해 군민들을 서로 이간질하게 하니 정부와 언론을 은 본분을 잃어버린 것 같습니다.

 

 

정부는 자기들끼리 싸우느라 바쁘고, 똑같은 피해자인 국민들끼리 싸우게 하는 정부와 언론은 각성해야 합니다.

대구 신천지교회 31번째 확진환자인 당사자는 확진 당시 코로나 검사를 거부한 일이 없음에도 모든 언론은 사실 확인하지도 않은 채 보도되었습니다. 피해자가 가해자로 몰아가는 언론은 이제 그만하십시오.

 

 

신종 코로나 19에 대처하는 우리들의 자세, 중국 입국 금지를 안 한 정부 탓 VS 2차 감염된 국민의 탓? 누구 탓일까요? 이는 누구의 탓도 아닙니다. 함께 이겨나가는 것이 정부와 언론이 앞장서서 해야 할 일입니다.

 

신종 코로나 19 사태는 곧 종식된다. 일상생활하면 된다. 너무 두려워하지 마라는 정부의 말을 믿고 국민들이 생활했습니다. 중국 입국 금지하여 감염원을 차단하지 않은 결과 일상생활을 하던 국민들이 감염되고 나니 모두 국민의 탓, 특히 신천지를 겨냥하여 마치 신천지가 신종 코로나 19 감염원인 것처럼 보도되고 있습니다.

 

 

신천지 예수교회 홈페이지
http://www.shincheonji.kr


정부와 언론인들은 이제 남의 탓 그만 하시고 바른 선택과 바른 언론으로 국민들에게 정직하게 다가가 주시길 간곡히 부탁드립니다.

Posted by 별청이
일상.생활 이야기2020. 2. 22. 12:29

 

하이에나, 드라마 속의

하이에나가 실제로 등장했다?

 

 

 

SBS금토 드라라마가 2월 21일 오후 10시에 첫방 시작으로 시청률을 자랑하는 드라마 하이에나가 안방으로 찾아왔네요. 카리스마 있는 주연들의 연기는 시청자들의 마음을 들었다 놨다 하네요. 하이에나, 어떤 내용이 전개될까라는 의문을 주네요. 드라마 하이네나 소개를 엿보니 더 궁금해지고 왠지 기대되는 드라마네요.

 

 

출처 -SBS방송홈피

 

시커멓고 윤기 하나 없는 털을 가진 하이에나, 야비한 모습을 가진 데다가 약삭빠르까지 하죠. 특히 남의 사냥감을 도둑질하는 데는 1등이래요. 하이에나는 집 단안에서 서열이 매우 엄격하고 수컷보다 암컷이 집단의 우두머리가 된대요.

 

 

 

 

드라마 하이에나의 여주인공 김혜수는 변호사로 등장해요. 끈질긴 생명력을 가지고 밟혀도 없어지지 않고 자신만의 터를 넓혀가는 잡초와도 같은 인생을 우리에게 보여주고 있어요.

 

 

 

 

드라마 하이에나의 남주인공 주지훈은 상위 1%로 세상을 움직이며, 이들을 지탱해주는 법을 적재적소에 사용할 수 있는 전문가이며 변호사로 등장해요. 남주인공이 여주인공을 만나면서 그의 생활에 금이 가기 시작하는데 이후의 이야기가 궁금하네요 ㅎㅎ

 

 

출처 - SBS방송 홈피

 

이 드라마는 시청자들에게 어떤 메시지를 던질 것인가? 그 전개가 너무 궁금해요. 요즘 신종 코로나 19로 인해 지구촌이 비상인 이때에 국민들의 불안감을 고조로 올리는 가짜 뉴스들을 뿌려대는 하이에나 같은 언론인들이 등장했어요.

 

 

 

 

언론의 자유는 있지만은 잘못된 언론과 확인되지 않은 언론은 위법행위임으로 엄중하게 처벌해야 합니다. 추측성 보도는 국민들을 혼란스럽게만 합니다.

 

 

 

 

대구 경북에서 31번째 환자가 대구 신천지교회에서 발생하면서 모든 언론들이 하이에나 같이 가짜 뉴스를 언론에 뿌리고 있습니다. 신천지 예수교회는 18일 신종 코로나 19, 31번째 환자가 확진 판정받은 즉시 전국 신천지 예수교회에 전국 예배를 가정예배로 대체하라고 했습니다.

 

 

 

 

빠른 대처로 전국 교회마다 보건소 방역당국에 협조했습니다. 하지만 언론은 마치 대구 신천지교회에서 신종 코로나 19 확산의 발원지인 것처럼 보도되어 온 국민에게 잘못된 정보를 사실인양 보도하고 있습니다.

당신이 알고 있는 진실 진짜가 맞습니까?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

현재 온 국민이 신종 코로나19사태로 불안해 하고 있습니다. 정부와 언론의 역할은 국민들의 불안한 마음을 안정시켜 개인위생을 철저히 할 수 있도록 해주셔야 합니다. 신종 코로나19 사태가  조속히 종결되기를 바라며, 현재 신종코로나19로 힘들게 하루하루를 보내시는 확진자 분들의 쾌유와 국민 여러분들의 건강을 간절히 기원합니다.

Posted by 별청이