신천지, 맛짱의 탐구생활

초간단 토스트 만들기

요즘 애들이 집에서 수업을 하다 보니 간식 만드는 게 일이네요. 오늘은 뭐할까? 내일은 뭐할까? 고민 또 고민하는데요 초간단 토스트는 매일 해줘도 질리다고 안 하니 최애템이 되었네요.

그럼 초간단 토스트 만들기 시작해볼까요?

토스트 만들기 재료

버터

식빵

계란

딸기잼

치즈

소금

1. 식빵을 반으로 잘라주세요.

2. 치즈도 반으로 잘라주세요.

3. 계란을 깨서 소금을 살짝 넣어 잘 저어주세요.

4. 후라이팬에 버터를 두르고 저어 놓은 계란을 부어줘요.

후라이팬은 될수록이면 작은 사이즈가 좋아요. 아님 계란이 너무 넓게 펴져요.

5. 반으로 자른 식빵을 계란 위에 올리는데요 서로 간격을 두고 놓되 양쪽 면에 계란옷을 입힌다 생각하시고 식빵을 계란 위에 올리고 식빵만 한번 뒤집어주세요.

6. 그리고 계란이 익어간다 생각이 들 때 주걱으로 전체를 전 뒤집듯 뒤집어주세요.

7. 뒤집으면 테두리에 나풀대는 부분은 착착 접어서 식빵 모양만 남을 수 있게 해 주세요.

8. 그리고 위해 딸기잼과 치즈를 얹어주세요.

9. 이제 식빵을 서로 마주 보듯 반으로 접어주세요.

10. 이때 버터를 주변에서 녹여서 토스트를 살짝 더 구워줘요. 초간단 토스트 만들기 끝.

정말 간단하죠^^ 아이들이 먹어보더니 엄지 척을 해주네요. 아무리 힘들어도 아이들이 맛있게 먹는 모습을 힘이 난다고 하죠. 아이들 간식 만들기 고민하지 마시고 초간단 토스트 만들기로 엄지 척 받아보세요.

코로나 19로 지쳐있는 우리의 일상에 활기를 넣어보세요. 서로에게 한번 더 웃어주고, 따뜻한 말 한마디가 정말 중요한 것 같아요. 오죽했으면 '말로 사람을 살릴 수도 죽일 수도 있다'는 말이 있겠어요.

아이들 간식 만들기, 치즈떡볶이 정말 쉬워요~

아이들과 이렇게 많은 시간을 보내고 얘기도 많이 하기는 처음이네요.

코로나 19 사태 발생 전에는 아이들한테 '공부 안 하니?'란 말을 가장 많이 했는데요 코로나 19 사태 발생 후에는 '뭐 해줄까?'라는 말을 가장 많이 하게 되네요.

등교를 앞둔 이 시점에 아이들 건강에 더욱 신경 쓰게 되는데요 엄마 마음 하고는 다른가 봐요 ㅎㅎ 오늘 아이들한테 주문받은 간식은 '치즈떡볶이'에요.

치즈떡볶이 레시피는 백종원표로 결정했어요. 실패 없고 맛이 보장되는 고마운 백종원 치즈떡볶이 시작해볼까요?

백종원 치즈떡볶이 황금 레시피

준비물

치즈떡

물 2컵

고추장 1 숟가락

설탕 3 숟가락

간장 2 숟가락

고춧가루 1숟가락

파, 깨, 어묵. (깻잎, 양파)

치즈떡 준비해주세요~ 치즈떡은 유난히 부드러워서 냉동상태를 유지해주세요.

프라이팬에 물 두 컵 부어주세요.

레시피에는 설탕 3숟가락이라 했는데 개인 취향에 따라 넣으시면 돼요. 전 1숟가락만 넣었어요.

간장 두 숟가락 넣어주세요~ 전 양조간장 넣었어요.

고추장은 1숟가락 넣는데요 듬뿍 1숟가락이에요.

고춧가루 1숟가락 넣어요. 개인 취향에 따라 매콤하게 드시려면 더 넣으셔도 됩니다.

양념은 골고루 잘 섞일 수 있게 저어 주시고 끓어오르면 치즈떡을 넣어주세요.

어묵은 먹기 좋게 썰어서 함께 넣어주세요. 파는 큼직하게 썰어서 넣어주세요.

가스불은 너무 세게 하지 마시고 중간 불에서 살살 저으면서 졸여주세요. 계란도 삶아서 넣어야는데 계란이 똑 떨어져서 못 넣었네요 ㅎㅎ

백종원 치즈떡볶이 완성됐어요. 맛있게 나왔네요. 백종원 치즈떡볶이 레시피 간단하니 한번 해보세요~ 아이들이 맛있어하네요.

아이들 간식 만들기,

새콤달콤 알콩달콩 유부초밥

요즘 애들이 온라인 수업을 하니 하루 세끼와의 전쟁이 매일이네요. 오늘은 유부초밥으로 간단히 해결하려고 해요. 이런 날도 있어야죠.

다행히 애들이 초밥을 워낙 좋아해서 3일에 한 번은 먹어도 괜찮을 것 같아요. 유부초밥은 왕초보 엄마도 쉽게 할 수 있어요. 마트에서 사 와서 바로 먹는다고 해도 과언이 아니죠.

초밥은 삼각과 사각이 있는데 저는 사각이 더 먹음직스러운 것 같아요. 마트에서 주부초밥왕 한입 사각 유부초밥을 샀어요. 유부초밥은 국내산 매실액 초밥 소스로 새콤달콤하게 맛을 살려 아이들이 더 좋아하는 것 같아요.

요즘같이 코로나 19로 인해 아이들의 면역력이 신경 쓰이는데요 콩으로 된 음식이 면역력 높이는데 좋다고 하는데 아이들이 콩이라 하면 그다지 좋아하지는 않더라고요.

그대여~ 걱정하지 말아요. 콩으로 만든 도톰 쫄깃한 유부로 아이들의 건강 챙겨주세요.

간단하고 맛있는 유부초밥 레시피
재료 : 유부 피, 새콤달콤 초밥 소스, 알콩달콩 야채볶음.

먼저 콩이 듬뿍 유부 피를 준비해요. 유부 피의 조미액을 짤 때 너무 무리하게 힘을 주면 찢어지니 살살 다뤄주세요.

따끈한 밥에 새콤달콤 초밥 소스와 알콩달콩 야채볶음을 함께 잘 섞어줘요. 초밥 완성.

유부 피에 초밥을 적당히 넣어 꼭 눌러줘요. 너무 많이 넣으면 유부의 맛을 느낄 수 없으니 적당히 넣어주세요. 하나하나 만들어서 접시에 담으니 뿌듯하네요. 아이들이 맛있게 먹는 일만 남았네요.

온라인 수업이 시작한 지 점심이 되어가니 아이들이 방에서 하나둘 나와 식탁에 앉았네요. 뜨끈한 된장국에 같이 먹으면 초밥이 하나 둘 잘 넘어갑니다.

눈 깜짝할 사이에 다 먹어버렸네요. 오늘 점심은 간단해서 좋고 아이들은 맛있어서 좋고 일석이조네요.

콩의 효능도 잠깐 알아볼까요?

최고의 신데렐라 작물로 부상한 콩은 삼국시대부터 우리나라에서 재배하기 시작했어요. 최고의 식물성 단백질을 자랑하는 콩, 비타민B, 비타민A, 비타민D가 들어있어요. 아쉽게도 비타민C는 없다는 점.

하지만 콩나물로 재배할 시 콩의 성분이 변화되어 비타민C가 아주 풍성한 식품이 돼요. 신데렐라 맞네요.

콩 효능 1  다이어트
콩 속에 사포닌 성분이 비만체질을 개선하는데 아주 효과적이 이예요. 또 장 기능을 개선하고 배변이 원활하여 다이어트에 좋아요.

콩 효능 2  골다공증 예방
낫토가 좋다는 건 아시죠? 먹기에는 힘들지만 골다공증 예방에 탁월해요. 우리나라는 청국장으로 많이 섭취하니 낫토가 힘드시다면 청국장을 드시는 것을 권해요.

콩 효능 3  치매예방
콩에는 레시틴 성분이 들어있어 뇌세포 활동에 관여하는 ‘아세틸콜린’이란 신경전달 물질의 원료로 작용하기 때문이에요.

와~ 이렇게 좋은 것이 가까이 있다니 자주 먹어야겠어요. 코로나 19로 면역력을 높여야 하는 이때에 우리의 몸을 건강하게 하는 음식 드시고 모두 이겨내시길 바랍니다.