건강정보탐구2020. 9. 23. 07:00

신의 과일

포도효능, 포도 고르는 법, 포도 보관법

 

 

포도가 신의 과일?

 하나님을 믿고 신앙했던 하나님의 백성들이 포도재배를 했다고 '신의 과일'이라고 하는 것일까요?

 

하나님의 아들이신 예수님이 십자가 지시기 전날에 제자들과 최후의 만찬을 했는데 포도주를 음료로 드셨기에 포도주를 '신의 음료'라고 하는 걸까요?

 

 

 

 

포도에는 레스베라트롤 성분이 들어있는데요 이 성분은 알맹이보다 껍질에 많이 들어있어요.

 

포도의 레스베라트롤 성분은 암 예방에 아주 효과가 있어 '천연항생제'로 신의 과일이라 불려요.

 

 

 

 

그래서인가 포도는 버릴 것이 없는데요 포도씨로 포도씨유로 많이 사용하고 있어요. 포도는 이름이 참 많은 것 같아요. 비타민과 유기산이 풍부하다 해서 '과일의 여왕'이라고도 불리네요.

 

포도는 알이 주렁주렁 달려있어 다산을 상징하기도 한다네요. 그래서 그해 첫 포도를 따게 되면 사당에 고하고 맏며느리에게 먹였다고 하네요^^

 

그럼 포도효능도 한번 알아볼까요? 정말 기대되네요 ^^


 

 

 

포도 효능천연항생제

 

포도에 레스베라트롤 성분은 암세포 제거에 도움을 줘요. 특히 이 성분은 껍질과 씨에 많이 함유되어 있으니 포도르 갈아서 포도 주스로 섭취하면 좋아요.

 

 

 

 

포도 효능 2  피로 해소

포도에 비타민과 각종 유기산은 요즘같이 지친 우리 몸을 빨리 회복시켜줘요. 기력이 없을 때 병원에 가서 포도당 주사 맞으면 기력이 회복되듯 포도에 들어있는 포도당과 과당이 그 역할을 해줘요.

 

 

 

 

포도 효능 3  혈액순환

포도에 플라보노이드 성분은 혈전 발생을 막아줘요. 이 성분은 혈관건강에 아주 좋은데요 특히 심장병, 동맥경화, 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줘요.

 

 

 

 

포도 효능 4  변비 예방

포도에 폴리페놀 일종인 타닌 성분은 우리 장내 유해균을 줄여주어 변비를 예방해주어 장 건강에 도움을 줘요. 평소에 변비로 고생하고 계신 분들에게 더할 나위 없으니 꼭 드셔 보시길 바라요.

 

 

 

 

포도 효능 5  시력보호

포도에 안토시아닌 성분이 우리 시력을 보호해줘요. 요즘은 핸드폰을 많이 보기에 눈이 많이 피로한데요 포도를 드시면 눈 피로감을 풀어주어요.

 

 

 

 

도 효능 6  충치예방

포도에 폴리페놀 성분이 치아건강에 아주 좋아요. 포도는 입안에 세균과 같은 외부 바이러스를 없애주어 충치예방에 탁월해요. 치아가 건강해야 몸도 건강하다고 할 만큼 치아건강에 특별히 신경 써야 합니다.

 

 

 

 

신의 과일 포도 효능에 대해 함께 알아봤습니다. 어찌 보면 모든 식품이 다 우리 몸에 이로운 것 같습니다. 하지만 알고 먹으면 그 효과가 배가 되겠죠?

 


 

 

 

신의 과일 포도 씻는 법

 

포도를 껍질째 먹을 때에 농약이 걱정되어 꺼려지는데요 베이킹소다를 솔솔 뿌려 물에 5분 정도 담가놓았다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 드시면 됩니다.

 

만약 베이킹소다가 없다면 밀가루도 가능합니다. 대신 알알이 떨어져 손님상에 올릴 수 없는 점입니다. 베이킹소다도 없고 밀가루도 없다면 식초를 떨어뜨리고 똑같이 5분동안 포도를 담궈뒀다가 흐르는 물에 씻어주시면 됩니다.

 

 

 

 

신의 과일 포도 고르는 법

 

포도 고를 때는 겉면에 뽀얗게 포도당이 새어 나온 것이 당분이 많이 함유된 것이니 맛있는 포도 고를 수 있습니다. 포도는 위가 달고 아래는 신맛이 강해 고를 때 아래쪽을 맛보시고 구매하시면 됩니다.

 

 

 

포도 이런 사람은 절제해야 합니다!!!

바로 당뇨환자입니다. 이는 포도에 당이 많기에 혈당이 높아져 당뇨환자분은 위험합니다.

 

 

 

 

포도 보관법

포도, 맛있지만 한 박스를 구매했을 때 상할 우려가 있습니다. 포도는 종이 포장지에 곱게 포장되어 있는데요 그대로 냉장고 혹은 김치냉장고에 보관하시면 싱싱하게 드실 수 있습니다.

 

만약 포장지가 없다면 신문지를 사용해도 되니 포장지 없이 포도만 보관하는 일은 없도록 해주시면 됩니다. 어떤 음식이든 싱싱할 때 드시는 것이 가장 좋겠죠? 이왕이면 싱싱할 때 아낌없이 드셔주시길 바랍니다.

 

 

 

 

신의 과일 포도 효능과 고르는 방법, 먹는 방법도 함께 알아봤습니다.

 

코로나 19 사태로 면역력 높이는 음식과 건강에 대해 관심이 쏠리고 있는데요 신의 과일 포도 드시고 코로나 19 바이러스로부터 자신을 지켜내길 바랍니다.

 

 

 

Posted by 맛짱이

신포도 활용법, 포도잼 만들기 어렵지 않아요

 

 

계절은 참 신기합니다. 처서가 지나니 벌써 아침저녁으로는 시원한 바람이 불어옵니다. 한낮은 뜨겁고 아침저녁으로는 시원하니 곡식이 잘 익어갈 거예요. 태풍이 올라오고 있다고 하지만 지난번 태풍처럼 조용히 착하게 지나갔으면 좋겠네요.

 

 

얼마 전 크고 맛있어 보이는 탐스러운 포드를 한 박스 샀는데 보기보다 맛이 시더라고요. 나도 손이 안 가지만 가족들도 잘 먹지 않아 어떻게 할까 고민하다 잼을 만들기로 했습니다. 포도잼 만들기는 어렵지는 않은데 시간이 좀 걸려 습하고 더울 땐 귀찮아서 안 했을 텐데 날씨가 조금 시원해지니 시도를 해 보았습니다.

 

 

▶ 신포도 활용법, 포도잼 만들기 재료

포도 2송이, 설탕 400g, 물 반 컵, 베이킹소다

포도잼 만들기 재료도 정말 간단합니다.

 

 

▶ 신포도 활용법, 포도잼 만들기 따라하

신포도 활용법, 포도잼 만들기 step1. 포도 씻기

포도를 볼에 담고 베이킹소다를 넣고 10분 정도 담갔다가 흐르는 물에 여러 번 씻어 줍니다. 포도잼을 만들어 보니 베이킹소다에 담가 깨끗이 씻으면 포도를 만들 때 거품이 덜 생기는 거 같았습니다.

 

 

신포도 활용법, 포도잼 만들기 step 2. 포도 끓여 껍질 벗기기

포도잼을 만들기 위해 깨끗이 씻은 포도는 냄비에 넣고 중불로 눌지 않게 저여 주며 끓여줍니다. 포도잼은 물을 넣지 않아도 금방 물이 생기긴 하는데 전 조금 더 졸이면 되니 반 컵 정도 물을 부어주었습니다. 포도가 끓기 시작하면 눌어붙지 않도록 잘 저어 줍니다.

 

 

포도가 어느 정도 익으면 껍질이 잘 벗겨집니다. 저어주면서 끓이면 포도의 육질이 부드러워지며 숟가락이나 거품기로 눌러주면 뭉그러집니다. 포도가 잘 뭉그러질 때까지 충분히 끓여줍니다.

 

 

 

신포도 활용법, 포도잼 만들기 step 3. 포도 걸러내기

포도가 잘 뭉그러질 때까지 끓었으면 이젠 포도를 걸러줍니다. 체에 넣고 거품기로 휘~휘~ 돌려주면 금방 걸러집니다.

 

 

신포도 활용법, 포도잼 만들기 step 4. 포도 졸이기

걸러진 포도를 다시 냄비에 넣고 준비해 둔 설탕을 넣고 중불에서 눌지않게 저어주며 졸여 줍니다. 저는 물을 넣어서 졸이는 데 시간이 조금 걸렸어요.

 

 

포도가 어느정도 졸여지면 물에 한 방울 떨어뜨려 보면 잼이 어느정도 됐는지 알아 볼 수가 있습니다. 포도잼이 물에서 퍼지면 아직 덜 된 거고, 한 방울로 톡~ 떨어지면 포도잼이 적당히 졸아든 겁니다.

 

 

신포도 활용법, 포도잼 만들기 step 5. 포도잼 병에 담기

포도잼이 완성이 되면 유리병에 담아 줍니다. 전 전에 잼을 사서 다 먹고 난 병을 소독해서 담았어요. 병의 모양이 다르긴 하지만 맛은 같답니다. 병이 하나는 커서 그런지 2병이 나오네요. 잼을 만들어 두니 한동안 든든하겠어요^^

 

 

신포도 활용법, 포도잼 만들기 step 6. 포도잼 맛있게 먹기

포도잼을 만들었으니 시식을 해 봐야겠지요? 가끔 아침에 토스트를 먹는데 여러 가지 채소를 넣은 계란 토스트를 만들어 먹어요. 그때  한쪽 빵에 잼도 발라주면 맛이 배가 된답니다. 어때요. 포도잼 만들기 어렵지 않지요? 포도 맛없다고, 시다고 버리지 마시고 맛있는 포도잼 만들어 드세요.

 

좀비덤 - 손을 씻자 빡빡

 

처서가 지나니 금세 가을 날씨 같네요. 이제 곧 아침저녁으로 쌀쌀해지겠지요. 요맘때 감기 잘 걸리는 거 아시지요? 코로나로 건강에 더 예민해지는 요즘입니다. 개개인이 각자 사회적 거리두기와 방역수칙을 잘 지키고 마스크 착용과 손 씻기로 나의 건강과 함께 가족과 이웃의 건강도 챙기는 여러분이 되시길 바랍니다.

 

정은경 본부장 마스크 착용 시연

 

 

Posted by 하늘나리꽃
일상.생활 이야기2020. 8. 24. 14:35


온라인으로 즐겨요!  

'향수옥천 포도, 복숭아 온라인 축제’ 



코로나19가 우리를 참 힘들게 합니다. 얼마 전까지  좀 사그라지는 것 같아 마음을 놓아도 되나 싶었더니 다시 기증을 부리기 시작하여 전국적으로 확대되는 것 같아 마음이 무겁습니다. 



지금은 사회적 거리두기 2단계도 잘 준수하고 우리의 마음도 다시 다 잡아 개인위생마스크 쓰기도 철저히 지켜 이 고비를 잘 넘겼으면 좋겠습니다.



집 안에서만 생활하다 보니 먹을거리가 가장 걱정입니다. 아들들도 있으니 삼시 세끼도 걱정이지만 간식거리도 장난이 아니라 엄마들의 머리가 핑핑 돌기 직전입니다. 



우연히 TV에 보니 벌써부터 시행하고 있는 온라인 축제가 많이 있는데 그중에 과일을 좋아하는 입장으로서 '옥천 향수 포도, 복숭아 온라인 축제'가 눈에 띄더라고요.



한번 알아보도록 하겠습니다. 


옥천군우체국 쇼핑이 손잡고 온라인 ‘향수 옥천 포도, 복숭아 온라인 축제’를 개최합니다.

기간은 2020년 7월 9일부터 9월 9일까지입니다. 

옥천 농민들이 직접 생산한 싱싱한 농산물인 포도와 복숭아등 다양한 과일 등을 만날 수 있습니다. 





우체국 쇼핑몰 검색을 한 후 홈페이지에 들어가면 메인화면 상단 메뉴에 기획전클릭 ~



중간쯤 내려오면 지역 브랜드관에 ‘향수옥천 포도, 복숭아 온라인 축제 배너가 보여요~클릭


옥천 포도, 복숭아와 옥천 브랜드관이 나누어져 있는데 옥천 포도, 복숭아클릭 하시면 



다양한 포도와 복숭아를 쿠폰과 함께 집 앞까지 배송해 드립니다.  입맛에 맞게 선택하셔요. 

대청호 주변의 깨끗한 자연 화경과 큰 일교차로 인해 높은 당도와 풍부한 일조량으로  황도, 백도 그리고 씨 없는 거봉포도, 캠벨포도 등을 만나실 수 있어요. 




올해로 14회를 맞이한 ‘향수옥천 포도, 복숭아 축제는 코로나로 인해  직접 현장에서 판매는 못하지만 지역 활성화를 이어가고자 온라인으로 판매를 실시하고 있습니다.  2019년 제13회 향수옥천 포도, 복숭아축제는 전국에서 7만 2천명이 다녀갈 정도로  전국에서 유명한 축제로 자리매김하였습니다. 



포도와 복숭아가 주력상품이기는 하지만 그 외 옥수수, 감자, 아로니아, 등 신선한 지역상품들을  판매하여 2018년보다 6.2% 성장하여 2019년 충청북도 지역 농산물 판매 활성화 평가에서 우수상을 수상하기도 하였습니다. 



그 외에 옥천 브랜드관을 클릭하시면 포도와 복숭아 외에도 등 옥천군 친환경농축산과와 기업 지원팀이 론칭한 쿠폰 할인전 등 다양한 제품을 만나실 수가 있습니다.  



포도, 복숭아의 효능을 알고 먹으면 배가 되지요 !!!



먼저 포도는 과일이 여왕이라 불리고  품종도 다양하여 캠벨, 거봉, 머루 등이 있고 안토시아닌과 레스베라트롤이 이 풍부하여 항염, 항암 효과에 좋은데 특히 포도의 껍질과 씨에 많다고 합니다. 

포도는  칼슘, 인 마그네슘이 들어있어 뼈의 건강 그리고 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 노화 방지에도 좋습니다.

포도에는 칼륨이 풍부하여 몸속의 노폐물 배출과 이뇨작용으로 부종을 완화해 줍니다. 

포도는 탄수화물과 지방은 없지만 당류가 높으니 섭취에 주의해 주세요. 



복숭아는 수분과 비타민이 풍부해 피부 건강에도 좋아 피부 미인이 되고 싶으시면 복숭아를 많이 드세요. 

복숭아의 품종는 황도, 백도, 천도 세부분으로  나눕니다. 

알칼리성인 복숭아산성화된 체질을 중화시켜주며 유기산 베타카로틴, 팩틴 아스파라긴산이 풍부하여 체내 불필요한 물질을 몸밖으로 배출시켜주며 염증을 억제시켜주며 피로회복에도 좋습니다 

니코틴 분해를 시켜주어 폐암 예방에 좋으며 숙취 해소에 좋고 변비성인병 예방에 참 좋은 과일입니다. 



우리 몸에 스트레스와 각종 질병에 좋은 포도, 복숭아를 ‘향수옥천 포도, 복숭아 온라인 축제에 오셔서 

많이 드시고 '코로나19'를 이기고 도 남는 화끈한 여름을 보내고 건강한 가을을 맞이하기를 바라봅니다.



또 전국 각 지역의 다양한 특산물을 우체국 쇼핑과 함께 제휴하여 쿠폰과 할인들을 통해 접하실 수 있는 기회가  있으니  삼시 세끼의 식탁에 유용하게 사용되시기를 바라겠습니다. 감사합니다.  


Posted by 진주바라기

"와인" 포도의 고장 충북영동 와인하우스.

 

 

세상의 아름다움은 포도가 익어가는 계절이라는 생각입니다.

 

도데체 사람이 무슨 복을 타고나서 달콤하고 향기 넘치는 포도주를 먹을 수가

 

있는지 하늘로 부터 축복받는 사람들 이라는 생각입니다.

 

 

 

 

포도주는 예수님 12제자와 최후의 만찬에서 떡과 포도주를

 

마셨다는 성경의 이야기는 포도주가 인간들에게 시사하는 뜻이 깊다는 생각을

 

하게 하면서  예수님께서는 나는 포도나무요 너희는 가지라

 

 

 

 

 

말씀하신 것을 보면 포도나무와 포도주를 비유해서 포도주는

 

예수님을 생명의 말씀으로 그 말씀을 받아 마시면 영생할 수가 있다는 사실에

 

인간들이 마시는 포도주에는 깊고 오묘한 진리가 숨겨져 있습니다.

 

 

 

 

와인의 고장 충북영동 와인코리아는 전국에서 열차를 타고

 

많은 여행객들이 몰려오는 곳으로 유명하며 진한 포도주와 향기를  맛보기위해

 

찾아오는 곳이며  와인 족욕탕까지 만들어져 있어서

 

 

 

 

 

 

와인이 만들어지기까지 체험과 와인의 맛을 찾으면서 즐거운

 

가족과 하루를 보내기에 충분 하다는 것이며 연인들끼리 찾아오셔도

 

항상 와인과 식사가 준비되어 있다는 것입니다

 

 

 

 

 

 

와인코리아에는 충북영동에서 생산되는 특산물을 만날 수가

 

있으며 포도주에 대한 많은 체험으로 포도주가 인간들에게 베풀어주는

 

놀라운 사실을 체험하고 느낄 수가 있다 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 13번째 제자