건강정보탐구2020. 10. 5. 16:14

 

살찌는 증상, 비만 탈출하는 방법

 

 

오늘 인터넷에서 비만은 살찌는 증상이란 말을 듣고 비만 탈출하는 방법이 있어 올려봅니다. 다이어트는 영원이 해야 하는 숙제라고 하는데요 도대체 다이어트는 왜 해야 하는 걸까요?

 

 

 

 

다이어트라 하면 밥을 먹지 않아 오히려 건강을 해칠 수 도 있다고 생각하는데요 다이어트의 정의를 보니 음식을 조절하여 체중을 줄이고 건강 증진을 위해 제한된 식사를 하는 겁니다.

 

다이어트란 참 좋은 거네요. 건강을 위해서 식사량을 조절한다고 하니 식사량이 과했다고도 볼 수 있겠네요. 결국 건강을 위한 식사조절이 바로 다이어트입니다.

 

 

 

 

 

코로나로 인해 일상생활이 자유롭지 못하다 보니 운동은 당연히 평소보다 덜하게 되고 사람 간의 만남도 줄어들고 집에만 있다 보니 우울감이 찾아오게 됩니다.

 

우울감은 혼자 오지 않습니다. 음식에 대한 욕구가 올라오면서 내 몸에는 살찌는 증상인 비만이 찾아와서 아예 눌러앉아 버립니다.

 

 

 

 

 

비만은 한번 놀러 오면 자기 집처럼 눌러앉아 쫓아내기가 여간 힘든 게 아닙니다. 이는 평소 생활패턴이 모두 무너져버렸기 때문입니다. 그럼 살찌는 증상인 비만, 어떻게 쫓아낼까요?

 

비만 탈출하는 방법으로 무조건 굶기, 하루 한 끼 먹기를 강행하게 되면 우리 몸이 놀라겠죠? 그러니 우리 몸을 원래대로 되돌려 놓기 위해서는 규칙적인 생활습관으로 길들여야 합니다.

 

 

 

 

그럼 살찌는 증상 비만 탈출하는 방법 지금 당장 알려드릴게요.

 


 

1. 공복시간 12-14시간을 유지하기

 

가끔 TV에서 원시부족을 본 적 있을 겁니다. 이들은 낮시간에 음식을 섭취하고 해가 지면 잠을 잡니다.

 

원시부족들은 우리 현대인처럼 비만 증상을 찾아보기 힘듭니다. 낮시간에 음식 섭취하고 해가 지면 잠을 자는 모든 사람이 알고 있고 단순한 원리를 우리 현대인들은 무시한 지 오랩니다.

 

 

 

 

우리 현대인들의 생활습관은 어떨까요? 음식 섭취에는 시간이 정해지지 않습니다. 낮이고 밤이고 내 몸이 원해서 먹는다기 보다 내 감정이 먹는 걸 원해서 음식을 먹죠.

 

심심해서 우울해서 짜증 나서 야식을 찾는 이들이 많습니다. 과연 내 몸은 야식을할까요?

 

 

 

 

내 내장이 말을 할 수 있다면 아마 나한테 그만 먹으란 말을 하루에도 수십 번을 했을 겁니다. 혹시 하루에 몇 시간 음식을 드시는지 아시나요? 현대인 50% 이상이 하루에 15시간 음식을 섭취한다고 합니다.

 

 

 

 

내 몸이 원하는 음식 섭취 시간을 지켜주시고 내 몸이 원하는 쉬는 시간도 지켜주신다면 비만 탈출할 수 있습니다. 공복시간 12-14시간을 유지하는 겁니다.

 

즉 저녁 6시에 마지막 식사를 했다면 아침 6시까지 공복을 유지하되 배가 고플 시 물을 섭취해주는 겁니다.

 

 

 

 

 

하루에 한 끼만 먹거나 저녁을 먹지 않거나 하는 것이 아니라 공복시간 12시간을 지켜주시면 우리 몸에서 놀라운 변화가 일어납니다.

 

 

 

 


 

2. 잠들기 4시간 전에 저녁식사 마치기

 

잠들기 4시간 전에 저녁식사를 마쳐야 하는 이유는 혈당과 인슐린 수치가 올라가 있기 때문입니다. 이런 상태에서 잠을 자게 되면 인슐린이 밤새 휴식을 취하지 못하여 인슐린 저항성이 생길 수 있습니다.

 

 

 

 

그러니 저녁 식사는 탄수화물이 많이 들어있는 음식은 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 만약 탄수화물을 많이 섭취했다면 가벼운 운동이나 산책을 하고 잠드는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

우리 현대인들은 휴대폰, PC, TV 시청을 하면서 잠드는 안 좋은 습관이 있습니다. 나쁜 걸 알면서 고치기 힘들다면 차라리 좋아하는 책을 잠시 보다가 잠들기를 권해드립니다.

 

 

 


 

3. 아침 식사 가볍게 하기

 

12시간 공복 상태에 있다가 아침에 일어나면 배에서 나는 소리는 전쟁을 방불케 합니다. 전날 마지막 식사를 8시에 했다면 아침 8시에 아침 식사해야 합니다. 이때 단백질, 식이섬유, 그리고 복합당질로 된 식사를 해야 합니다.

 

 

 

예를 들면 오트밀, 샐러드, 베리류 과일, 견과류 등입니다. 듣기만 해도 건강해지는 식품이죠. 아침부터 시리얼, 빵이나 과일과 같은 음식은 인슐린 과잉반응을 보일 수 있습니다. 그리고 빵을 먹기보다는 밥을 조금 드시는 게 훨씬 좋습니다.

 

 

 


 

4. 운동은 취침 3시간 전에 끝내기

 

운동과 노동은 별개라고 하죠. 아무리 직장에서 힘들게 일했다 해도 운동은 아니라고 하니 운동을 따로 해야 합니다.

 

일하는 것도 힘든데 운동할 시간이 없다고 하시는데요 운동을 하면 일하는 것도 덜 힘들고 아침 일어날 때 피곤함도 사라집니다.

 

 

 

운동은 3시간 전에 끝내주셔야지 숙면을 방해하지 않습니다. 단 운동은 낮시간에 하는 게 좋습니다. 햇볕을 충분하게 쬐어야 비타민D가 우리 몸에 들어와 면역력을 높여 코로나를 이길 수 있습니다.

 

 

 

 

살찌는 증상 비만 탈출하는 방법 꼭 실천하시고 건강한 몸으로 건강한 미래를 꿈꾸는 더 좋은 내일이 되시길 바랍니다. 코로나 바이러스로부터 안전한 일상생활을 꿈꾸면서 오늘도 활기찬 하루 보내세요~

Posted by 맛짱이

가을제철 꽃게 맛있게 먹는 방법

 

 

가을 하면 꽃게죠. 가을 제철음식 꽃게는 보통 쪄서 먹거나 꽃게탕, 꽃게찜으로 많이 드시는데요 오늘은 꽃게강정 만드는 법 간단히 소개해드릴게요.

 

 

 

꽃게정 재료준비

 

꽃게 2 마리

계란 1 개

전분 2 큰술

튀김가루 1/4 컵

식용유

 


 

꽃게강정 양념

 

고추장 1 큰술

간장 1 큰술

매실청 1 큰술

다진 마늘 1 큰술

물엿 2 큰술

참기름 1 작은술

통깨

 


 

 

꽃게강정 만드는 방법

 

1. 먼저 꽃게를 깨끗이 손질해주세요~ 그리고 한입 먹기 편하게 잘라주세요.

2. 계란, 전분, 튀김가루, 그리고 얼음을 넣고 튀김옷을 만들어주세요.

3. 깨끗이 손질한 꽃게는 집게와 껍질을 방망이로 살살 두들겨주세요.

4. 식용유는 튀길 수 있는 온도까지 가열시켜주세요.

5. 이제 튀김옷 입은 꽃게를 식용유에 퐁당 넣으셔서 노릇하게 튀겨주세요.

6. 꽃게강정 양념을 프라이팬에 넣고 뽀글뽀글 올라오면 노릇하게 튀긴 꽃게를 넣어서 잘 섞어주시고 깨를 솔솔 뿌려주시면 끝~~~~

 

 

 

 

 

어때요? 가을 제철 꽃게강정 어렵지 않죠? 손은 많이 가지만 대신 맛도 영양도 최고입니다.

 

 

 

 

꽃게 고르는 팁

보기에 싱싱하고 다리도 단단하게 붙어있고 무게가 있는 것을 고르시면 돼요.

 

 

 

 

 

꽃게 손질하는 법

기절시킨 꽃게를 배는 위를 향하게 하고 뜨거운 물을 부어주세요. 그리고 솔로 깨끗이 닦아주시고 깨끗한 물에 씻어주시면 돼요. 꽃게는 모래주머니와 아가미를 미리 제거해주셔야 합니다.

 

 

 

 

밥도둑이라 불리는 꽃게, 도대체 얼마나 좋을까요?

 

꽃게는 고단백 저지방 식품이라서 지방은 적고 단백질이 풍부해요. 남녀노소에게 다 좋지요. 특히 아이들 성장에 도움이 되니 아이들 챙겨주시면 좋아요.

 

 

 

 

꽃게는 껍질에 들어있는 키토산은 우리 장에 유익균의 먹이가 되어 장을 더 튼튼하게 해 줘요. 또 꽃게에 들어있는 무기질과 비타민은 노화 예방에도 탁월하니 꼭 챙겨드시길 바랍니다.

 

 

 

 

그리고 오메가-3 지방산이 풍부하여 기억력 개선, 두뇌활동에 도움이 되며 골다공증을 예방해주는 칼슘도 많이 들어있어 이만한 식품이 또 어디 있을까요?

 

 

 

꽃게는 원래 이름이 곶게라고 불렀대요.

뾰족한 꼬챙이를 연상시켜 곶게라고 했는데 어느덧 꽃게로 불려졌네요.

 

코로나 19로 지친 몸을 속이 꽉 찬 가을 꽃게로 회복하시고 남은 2020년 건강하게 보내세요.

 

 

 

Posted by 맛짱이

 

백종원 돼지갈비찜 레시피로 뚝딱~

 

 

가을바람이 선들선들 불어오네요. 코로나로 인해 몸도 마음도 지쳐있을 때 백종원 돼지갈비찜으로 입맛도 살리고 면역력도 높여볼까요? 아주 간단하니 차근차근 따라와 주세요~

 

 

 


 

 

백종원 돼지갈비찜 재료

 

돼지갈비

표고버섯

양파

당근

버섯

감자

고추

대파


 

백종원 돼지갈비찜 양념

 

진간장

맛술

참기름

마늘

생강

설탕

 

 


 

 

1. 먼저는 돼지갈비 핏물 제거를 위해 물에 2시간 정도 넣어 빼주세요~

물은 두 번 정도 갈아주시면 핏물을 깨끗이 제거할 수 있어요.

 

 

 

 

 

 

2. 핏물 제거하는 동안 야채를 먼저 준비해보도록 할게요.

야채는 취향에 맞게 준비하시면 돼요. 전 대파, 당근, 무, 감자 양파를 준비했어요. 버섯을 좋아하지 않아서요.

 

당근은 자르고 나서 테두리를 사과껍질 깍듯이 준비해주시고 파는 큼직하게 양파도 큼직하게 준비해주세요.

 

 

 

 

 

3. 그리고 백종원 돼지갈비찜 양념을 만들어요. 간장 한 컵, 물 한 컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1/2컵, 다진 마늘 1/4컵, 다진 생각 반 큰 술, 파는 작게 썰어 너 넣어주시면 돼요. 어때요? 쉽죠?

 

 

 

 

 

4. 핏물 제거된 돼지갈비에 백종원 돼지갈비찜 양념소스를 넣는데 한꺼번에 다 넣지 마세요. 고기가 잠길만큼만 넣어주시면 됩니다. 끓기 시작하면 불순물을 제거해주세요.

 

 

 

 

 

5. 이제 냄비에 넣어서 잠기지 않는 부분은 물로 채워주세요. 이후 간이 부족하면 만들어놓은 양념을 추가하시면 됩니다. 이제 센 불로 팔팔 끓여주세요. 시간은 꽤 걸리니 인내심을 갖고 하심 더 맛있는 돼지갈비찜이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

6. 30분 이상 지나면 준비해 놓으신 야채를 모두 넣어주세요. 맛있어 보이죠? ㅎㅎ

 

 

 

요즘은 인터넷에 요리과정이 올라와 있어 누구나 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있으니 참 편리하네요. 어찌 보면 코로나 사태에 우리가 살아가는 방법인 것 같아요.

 

마냥 집에만 있어 우울해하지 마시고 사랑하는 가족을 위해 매일 맛있는 요리로 함께 마음을 나눈다면 코로나 19 극복할 수 있습니다.

 

 

            

 

 

코로나 19 종식을 위해 개인위생 철저히 하시고 사회적 거리두기 준수하시며 특히 마스크는 필수인 거 아시죠? 모두가 방역의 주체가 되어 함께 이겨냅시다.

 

 

 

Posted by 맛짱이
건강정보탐구2020. 9. 15. 09:28

 

혈관 건강 지켜주는 놀라운 콩나물 효능

 

 

 

코로나 19로 올해 가장 큰 관심사는 바로 면역력입니다.

 

동안 건강은 뒤로 한채 끊임없이 앞을 향해 달려갔지만, 코로나 사태는 우리에게 건강의 중요성을 깨우쳐주고 있습니다.

 

 

 

면역력에 좋은 식품에 관심이 많아졌는데요 오늘은 혈관 건강 지켜주는 콩나물의 놀라운 효능 함께 알아보겠습니다.

 

그동안 무심코 먹었던 콩나물의 효능을 알게 되면 콩나물을 사랑하게 될 겁니다.

 

 

 

 

콩나물 효능 1 - 숙취 해소

콩나물은 음주한 다음날 해장국으로 많이들 드시는데요 이는 콩나물에 아스파라긴산이 있기 때문입니다. 아스파라긴산은 숙취해소를 돕기에 알코올 해독에 탁월합니다.

 

 

 

 

 

콩나물 효능 2 - 변비 예방

콩나물에는 섬유질이 풍부합니다. 하여 변비 예방에 좋으며 튼튼한 장을 만들어줍니다. 장이 튼튼하면 건강은 자연 따라오는 것 아닐까요?

 

 

 

 

 

콩나물 효능 3 - 혈관 노화 억제

콩나물에는 콜린, 베타카로틴 성분이 들어있습니다. 콜린성분은 뇌기능 활성화시켜주며 혈관 노화를 억제시켜주며 베타카로틴 성분은 우리 혈관 독소를 배출시켜주며 혈관을 강화시켜주니 혈관 건강 콩나물로 지켜주세요.

 

 

 

 

 

콩나물 효능 4 - 고혈압, 동맥경화증 예방

콩나물에는 이소플라본 성분이 있어 중성지방을 배출시켜주어 고혈압과 동맥경화증 예방에 좋습니다.

 

 

 

 

콩나물 효능 4 - 면역력 증가

콩나물은 콩으로 만들죠. 콩은 단백질이 풍부하다고 알고 있지만 비타민C가 있다는 얘기는 금시초문이죠. 그 비밀을 알려드립니다.

 

콩이 발아되어 콩나물이 되는 과정에 단백질 함량은 줄어들고 대신 비타민C가 생성된다고 합니다. 자연의 신비란 정말 예측하기 힘든 것 같습니다.

 

 

 

코로나로 인해 면역력을 높이고자 하지만 비싼 식품은 부담되었는데 국민 식품인 콩나물에 비타민C가 풍부하다니 정말 반가운 소식이네요.

 

그럼 얼마나 먹어야지 하루 비타민C 섭취량을 채울 수 있을까요?

콩나물 두 줌이면 됩니다.

 

 

 

 

 

콩나물 조리법

 

콩나물과 찰떡궁합은 바로 고춧가루입니다. 고춧가루는 콩나물에 함유된 비타민C 섭취에 도움을 줍니다. 고춧가루의 캅사이신 성분이 비타민C 흡수율을 증가하니 혈관 건강에 아주 탁월합니다.

 

단!! 콩나물 조리 시 설탕과 당근은 넣지 않는 것이 좋다고 합니다. 이는 비타민C 흡수율을 방해하기 때문입니다.

 

 

 

 

 

녹차 콩나물 들어보셨나요?

녹차로 키운 콩나물은 단백질, 비타민C, 베타카로틴 성분의 증가와 항산화 작용을 증가시켜준다는 연구결과가 있다고 합니다.

 

 

 

콩나물 효능을 보니 국민식품이라 부를 만하죠? 그동안 저렴하여 많은 사랑을 받았다면 놀라운 콩나물 효능을 알았다면 더 사랑해주실 거죠? 콩나물 드시고 면역력 높여 코로나 19 함께 극복합시다.

Posted by 맛짱이